现在的生猪价格遍及在12块钱左右，猪肉价格在22块钱左右，而排骨的价格也应该在30块钱以上。可是近期有一位朋友给笔者发来信息说他遇到了一件古怪的工作，去菜场看排骨要35块钱一斤，可是超市的排骨却只需20块钱一斤。由于依照常理都是超市的东西价格比较贵，反而菜市场由于价格更亲民，得到了许多大众的认可，人们也就比较喜爱去菜场买肉买菜。可这位遇到的问题却让人有点摸不着头脑，超市排骨的价格乃至是比菜场排骨的价格更高，这是为什么呢？还好笔者有朋友从事的便是卖猪肉职业，就咨询了一下，这位猪肉摊主就说出了其间的实情。
1、尽管都是排骨，可是排骨的方位不同
我们去买排骨的时分会发现，排骨其实是分许多种的，有前排、中排、后排和颈骨之分，前排由于连着胸骨所以上面的脆骨会比较多，而中排的肋排较前排短一些，而后排尽管没有脆骨可是优势是肉比较多，这几个当地的排骨是比较优质的，价格也要高于猪肉的价格。而颈骨上或许会残留有淋巴结，再加上肉都在骨头缝里边欠好啃所以价格就比较廉价。或许这位朋友看到的菜市场排骨是正派的肋排排骨，是优质排骨，而在超市看到的是颈骨或许脊骨，归于残次排骨，这样价格有不同就可以理解了。
2、尽管都是排骨，可是排骨的质量不同
我国人民有吃新鲜猪肉的习气，关于冻猪肉一向没有好感，冻猪肉通常会用于加工馅料或许食堂、饭馆等当地运用，因冻猪肉的需求相对较少，所以在我国冻猪肉的价格一向比鲜猪肉的价格更低。这位朋友在超市看到的或许是冻排骨，而在菜场看到的或许是鲜排骨，所以而这有价格不同也是情理之中的。
3、或许是那个我们都不想看到的原因
最终或许便是我们都不想看到的，超市的排骨或许不是正常出栏的肥猪，或许是体重不合格的中猪，或许是体重超支的母猪，而菜场的归于正规出栏的肥猪。尽管有巨细不同，可是都是健康猪的排骨也就不存在健康问题。
至于有朋友猜想的超市是不是病死猪肉，这个应该是不会对，究竟现在对病死猪的管控是十分严厉的，还没有人竟敢触碰这个底线，况且相对比较正规的超市呢。
