拌面条用这个酱，好吃又养分，每次一上桌，都能吃掉一大半。北方常吃的便是馒头、面条，这也是北方的主食，尤其是夏日的时分，不想煮饭，不想炒菜，只想怎样简略怎样来，这就刚好提到咱们今日要讲的这道美食：香菇肉酱面，不需要煮饭，不需要炒菜，煮热水，放入面，面好之后，倒入鲜香四溢的香菇肉酱，那滋味几乎甘旨极了，喜爱的朋友千万不要错过了，懒散的小伙伴福利到了，快动起手来，发挥你的才艺，测验一下这道香菇肉酱面的滋味好不好吃。
香菇肉酱面
By 特性胜过姿色I
配料：
香菇 40克、猪肉 150克、面条 140克、葱姜 10克
烹饪过程：
1.葱姜切成细末
2.预备肉馅，肉要用肥瘦相间的比较好吃，光瘦肉吃起来比较柴，所以肥肉和瘦肉一同不会觉得很腻也不会很柴
3.将香菇洗洁净去根部剁碎
4.锅中入油烧热，放入葱末姜末炒出香味
5.倒入肉末，五花肉炒散，把五花肉中的油煎出，这样会比较香一点
6.五花肉炒至变色放入香菇丁翻炒
7.倒入1碗水，水位要高于菜的高度或相等
8.参加1勺甜面酱、1勺蚝油、1勺酱油、1勺胡椒粉、1勺糖、少量盐
9.大火煮开转小火炖至粘稠，中心记住不断的翻炒，防止糊锅。
10.深锅里放入适量清水煮沸，参加少量盐，倒入面条煮熟。
11.将煮好的面条捞出装碗，再参加炒好的肉酱拌食即可。
烹饪小贴士：
办法：1、五花肉一块，放入锅中加适量水（没过肉块即可）煮开，撇洁净浮沫后，加两段葱、一片姜、十几粒花椒、一白瓷勺料酒，小火煮半个小时；煮好的肉块稍晾凉，切丁；煮肉的汤滗去杂质待用；
2、鲜香菇洗净切丁；葱姜蒜切末；
3、调制酱汁：五白瓷勺黄豆酱、一瓷勺蚝油、两瓷勺甜面酱；
4、炒锅中不放油，放入五花肉丁小火煸炒至出油，肉丁呈焦黄状；
5、然后，把调好的酱汁和葱姜蒜末倒入锅中，持续小火煸炒约四五分钟，酱香被充沛煸炒出来后，放入香菇丁炒匀；
6、然后，倒入煮肉的汤汁，大火烧开，小火煮半个小时，煮的时分要常常搅动，避免沾锅。最终，大火收一下锅中的汤汁至黏稠，即可。
你喜爱拌什么酱？
喜爱美食杰的文章请点赞、重视、共享！你有什么观念和主意，欢迎在下面积极留言和我们一同评论。
