它是看剧必备零食，一煮一泡就吃，脆嫩入味有嚼劲，下酒也适宜
暑假立刻就要过完了，剧也追的差不多了，不得不说这个暑假里的确出了不少的好剧，所以追剧仍是追的很过瘾的。而提到追剧，必备的便是零食了，干巴巴的盯着电视看，的确不是我的风格，所以一般我会挑选自己做上一些零食来看剧。而今日要给咱们引荐的盐水煮花生便是一个很适宜追剧吃的零食，它也是我这个暑期必备的看剧零食。由于口感好，滋味甜美甘旨。
盐水煮花生，相较于炒花生米会多一点湿润的口感，所以吃起来不会干巴巴的，而且盐水煮花生，在煮过之后，还会泡一下，因而吃的时分是肯定的入味好吃。而且虽然煮了很长时刻，可是吃起来却依然是脆嫩入味有嚼劲，口感很好。所以不只适宜于看剧的时分，用来下酒也非常适宜。而且盐水煮花生的做法也很简略，只需简略的一煮一泡就能够开端吃，那下面就给咱们说说具体的做法，咱们能够跟着一同做。
【盐水煮花生】
咱们只需要预备花生、盐、八角、香叶、花椒、桂皮、白芷。花生要买新鲜的花生，外壳是黄色或许白色，而且壳上面纹理很明晰，花生仁很丰满，吃起来又香又甜的便是新鲜优质的花生。反之外壳昏暗，花生仁的色彩深，而且吃起来有苦味的便是残次的。然后在买上其他的配料就能够开端着手做菜了。
【具体进程】
过程1：拿出500g花生，然后开端清洗，如果有泥巴，就将花生放入水中，泡上10分钟之后就开端洗，先将泥巴洗掉，洗不洁净能够用面粉搓洗一下。然后将花生再次清洗洁净捞出，接着在花生上捏开一个口儿，由于数量多，咱们能够用小木锤敲。然后拿出配料，放在水中清洗洁净，沥干水分放在一旁备用。
过程2：取出一口锅，比及锅洗洁净之后就将花生放入锅中，接着开端放香料，放入2个八角、2片香叶、15粒花椒、1块桂皮、1块白芷，然后倒入能没过花生的水量，最终加上10g盐。接着开大火，比及水烧开之后就转为小火，煮上10分钟之后就能够关上火，可是不要急着出锅，将花生持续放在锅中泡着，多泡上一会，会愈加入味。ps：煮花生的时分，也能够放入一些毛豆，就一同煮就成。
一份脆嫩入味有嚼劲的盐水煮花生就做好了。这道菜其实仍是比较经典的，不只往常会在看剧的时分吃，是必备零食，一起用来下酒也挺适宜的。而且在春节过节的时分煮上一锅盐水花生，比瓜子杏仁都还要受欢迎，咱们更喜爱吃盐水煮花生一些。而且盐水煮花生的做法也很简略，所以咱们能够在家做做看。
