餐厅都期望自己能打造出一款或许几款爆品，但爆品总是可遇不可求，究竟该怎样打造呢？有没有一套方法论能够协助我们？本期餐饮常识树，红餐君就和我们说一说爆品的打造逻辑。
小结
爆品具有必定性也有偶然性。餐饮经营者只要把握了爆品的打造的方法论，才干继续不断地打造出好产品。
红餐君以为，餐饮行业是不断更新迭代的，竞赛在加重，消费市场在晋级，爆品的生命周期也是有限的。餐饮经营者要考虑怎样坚持爆品旺盛的生命力，或许怎样做好爆品迭代更新。
千万不要躺在一款爆品上吃到老。只要不断地迭代和发明，才干让爆品生命力更强，打造更多爆品。
本文收拾自混沌大学云海肴创始人朱海琴《线下连锁企业怎样增加破局》的讲演。
