俗话说民以食为天，咱们中国人关于吃饭一向以来都是颇有研讨的，从古时分开端人们关于吃饭和美食就研讨十分的深入，像是曾经的一些经典菜肴，直到现在都一向在被连续着。或许曾经的人们由于生活条件不太好，所以呈现了没钱吃不饱的状况，可是现在的人都有钱了，所以都会想着要吃点好的。
在穷的时分，咱们总是用老干妈拌饭来挺曩昔，老干妈滋味好吃，还很有营养也是一向很受咱们喜欢，往常烧菜的时分都有用老干妈当调料放一点进去，不过这些年老干妈的销量却在不断地下降之中，不得不说这个和老干妈辣椒酱的配方改动有联系，也是让许多后起之秀走了上来。
现在老干妈风景不再，它的“劲敌”敏捷走红全国，它便是蒜蓉辣椒酱，没有任何的添加剂和色素，口感浓郁吃上去蒜香扑鼻，并且这样的辣椒酱是用的湖南当地农人栽培出来的辣椒，香味十足，采纳优质的辣椒作为主质料，还要加上手艺秘制的蒜蓉，才会有如此口感和香味。
并且蒜蓉辣椒酱也是能够自己在家手艺制造出来，湖南许多当地的农家都会选择在夏天，比及红辣椒最为老练的时节，自己制造制造出来这样一大盆的辣椒酱，不会有任何的添加剂防腐剂，往常调配饭菜来吃特别的过瘾。
许多人自从吃过这种蒜蓉辣椒酱之后，都不再去买老干妈了，一来是老干妈改了配方之后滋味实在是大不如前，二来这些后起之秀也的确有着独特的本事，吃一些滋味清淡的饭菜，来一勺蒜蓉辣椒酱，就能让人马上食欲大开，不管是拌饭，在炒面炒菜一面也是很好的调味品，你们也喜欢吃这样的辣椒酱吗？
