从前有人说:“世上无难事,只怕有心人。”
可是关于烹饪这件事来说,只是走心恐怕是不行的,还要有合理的东西,“巧妇难为无米之炊”,所以适宜的照料东西,再欠好的食材也能烹出花来。
今日我给咱们安利一份照料神器,来自“凯度”的多功用蒸烤箱
我发现自从有了它之后,我在咱们心中早已经成为一名食神大厨了!
我的这款多功用蒸烤箱是CASDON/凯度ST28S-E6蒸烤箱,它十分万能,不只能烤,能蒸,还能炖煮、发酵,乃至还能为餐具消毒。
一共有6种烹饪形式能够挑选,经过旋转操作盘即可挑选相应形式,十分智能。
6种烹饪形式:蒸、烤、煎、烘焙、冻结、发酵。
有了它,你就等同于一起具有蒸箱、烤箱、炖锅、微波炉、烤箱、酸奶机和消毒柜。省钱、省劲还省空间。
和曾经做比照,以往做菜的时分,需求时不时的跑到厨房看看火候,这样很浪费时刻,乃至还会吸入许多油烟,对人体的损伤特别大。
现在有了这台蒸烤箱之后,我只需准备好食材,然后在蒸烤箱设定好温度、时刻就好了,其他的什么都不要管,然后甘旨就好了。
28L黄金容量,还能3层烹饪,产品尺度是:350*320*230mm,彻底满意家庭的日常所需。
内置智能菜单功用,包含了体系预设的15个常用菜谱,无需厨艺多么棒,只需选定菜单,然后把食物放进去就能够了。
看到烹饪如此简略,你仍是头一回听说吧。
这款台式蒸烤箱不只具有多功用的一起,还因为选用了热风烘烤和直喷式蒸汽功用,在这两种功用的作用下,食物的色泽和口感都十分诱人,合适不同年龄段的口感。
上下烘烤,食物更均匀
废话少说,蒸烤箱好欠好最终还得看烹饪的作用。咱们先来看看这款蒸烤箱的烘烤功用,这款蒸烤箱烤出的食物,色泽和口感都十分棒,首要仍是归功于它共同的上下烤功用。
而且这款蒸烤箱在腔体顶端,有一个温感探头,令温度愈加精准。
在操作蒸烤箱的时分,运用腔体上下烤功用,将发热管开释的热量,均匀涣散在腔体内部的各个旮旯,立体循环加热,与其他烤箱比较:
1.均匀送热,口感好,色泽均匀
2.有温感探头,温度愈加精准
3.空降容量大,还有便是烘烤最高温度居然能够到达250℃,这点是许多蒸烤箱是很难到达的
烘烤的功用还分传统烤和嫩烤两种烤制形式
传统烘烤
选用的原创3D均衡温场技能,均匀受热,色泽诱人
适用于:肉类、鱼及西式糕点
这是我用传统烤制作的早餐,培根裹着腊肠,调配酥脆的吐司,滋味恰当棒。
蒸汽烤
在烘烤的进程中,会在外表喷上恰当的蒸汽,协助食材锁住食材中的水分,使得食物口感更佳,比方烤出的蛋糕会愈加疏松,肉类的汁更多。
微压双旋蒸汽技能,朴实、甘旨
蒸烤箱选用原创高温微压双旋蒸汽技能,朴实蒸汽,祖传甘旨。
在蒸烤箱内部有一个1.3L的水箱,操作蒸烤箱的时分,水箱中的水能快速转化为蒸汽,从腔体内的一个出气孔直喷而出。
蒸汽快速充溢腔体,使得食物均匀快熟。
Tips:市面上许多蒸腾式蒸汽,蒸腾式蒸汽的原理便是水箱导出水,水流入蒸烤箱底部的蒸腾盘,这种方法蒸汽宣布的时刻很慢,微弱缺乏。
针对不同食材,这款蒸烤箱也能够依据食材不同有慢蒸、低温蒸、原气蒸三种形式,当然这三种形式需求调理温度来完成。
低温蒸:80℃,能保存蔬菜中的营养元素,比较合适于蔬菜、水蒸蛋等。
原气蒸:100℃高温蒸汽,令食物充沛熟透,一起锁住食物中的水分,适用于:肉类、生馒头、海鲜、剩菜等。
慢蒸:机器预设好的蒸汽量慢慢而出,能够延伸蒸制时刻,平常很难蒸熟的大块食物也不在话下。(适用于:八宝饭、粽子、粉蒸肉等)
特别提示:运用蒸汽形式,一定要提前为水箱加水。
发酵、冻结、消毒功用
除了蒸和烤功用,它还有许多其它有用的功用
发酵
40℃恒温发酵,而且在发酵的进程中会适时地喷上蒸汽,为面团外表制作温热、湿润的环境,这样使得面团表皮不枯燥,水润松软,使得面团发酵更简略成功。
适用于:披萨的饼底,或是发酵蛋糕、酸奶等等。
冻结、消毒也是蒸烤箱的基本功用,这些有用的形式,简直是懒癌患者的福音!
人性化规划,运用感超棒
细节的规划的优异,往往是对日子的体会极致入微的调查,一起也是充沛考虑到了运用者的感触。
下拉门0~90°恣意视点开门,操作便当,便利食物拿取。
沥水盘和水箱均可拆开,便利清洗。
双层防烫隔抢手,能有用隔绝热量,保温防烫。
不锈钢内胆,很有质感,腔内衔接处是圆角规划,清洁简略便利。
蒸烤箱内有烤盘、烤架、接油盘,彻底能够满意不同照料的需求。