近来，中国农业科学院蜜蜂研讨所蜜粉源植物产地辨认与操控团队提醒了有毒蜂蜜致人中毒的物质基础及其毒性效果机制。该研讨成果将为我国有毒蜂蜜的危险管控和中毒人群的确诊与救治供给新的思路和手法。相关研讨成果在线宣布在《有害物质杂志（Journal of Hazardous Materials）》上。
我国南边部分省市山区长期以来存在因食用蜂蜜而引发的群体性中毒事件，并导致多人逝世。蜂蜜中毒事件不只危害了蜂蜜顾客的健康权益，并且严峻阻止了蜂产品职业的健康发展，特别是成为我国南边部分贫困区域发展中蜂工业的“绊脚石”。
为摸清我国蜂蜜中毒的高危险区域和时节，该团队在全国范围内展开了有毒蜜源植物的调查和研讨，成果发现钩吻是导致我国华南区域蜂蜜中毒的重要有毒蜜源植物之一。为了探求钩吻有毒蜂蜜致人中毒的物质基础和毒性效果机制，研讨人员选用先进技术对钩吻进行了具体研讨，成果从中辨认和判定出了4种钩吻生物碱，其间新发现的化合物14-羟基钩吻素己占到总生物碱的90%以上，是钩吻有毒蜂蜜致人中毒的要害化合物。
随后，该研讨体系地展开了该化合物在形式动物中的急性毒性、毒代动力学、药物代谢和毒性效果机制等研讨。成果表明该化合物归于剧毒性化合物，其对折致死剂量为0.125毫克/千克（体重）；在机体内易于吸收且发生了广泛的代谢，生成很多代谢产品，而γ-氨基丁酸是其要害的毒性效果靶点。该项研讨成果不只将为我国有毒蜂蜜的危险管控供给科学依据，也为食用含钩吻蜂蜜中毒后的救治办法供给参阅手法。
