咱们这儿今日降温了，早和晚的温度只要二十一度。比较前几天三十几度的高温，忽然感觉有点冷了，看来秋天真的来了。
气候凉快了，气候也有些枯燥，所以饮食上也要做些调整。比方多煮些汤汤水水来喝，不只能够给身体弥补水分，还能暖身。
今日的晚饭我就为家人炖了一锅骨头汤，还加了另一味食材，那就是百合。百合有调度脾胃，助睡觉的成效。常吃还能有效地进步身体免疫力，所以我家经常备着一些干百合，煮粥，炖汤加一点都是十分不错的，家人也喜爱。
炖骨头汤能够调配的食材有许多，如冬瓜、玉米、芋头之类都是十分甘旨的。除了这些食材，还能够参加一些百合，不只养分更全面，滋味也是如虎添翼。并且百合很合适秋季食用，能够滋补脾胃，还能有助睡觉，睡觉也能更安稳。喜爱的能够试试看。
【百合骨头汤】
【食材】猪骨、百合、盐、姜、胡椒粉、料酒
【详细制造过程】
1，把干百合清洗洁净，放在水中浸泡30分钟，气候凉了能够用温水浸泡。
2，买回来的猪骨先用清水冲刷一遍，然后凉水下锅，参加1勺料酒去腥，大火烧开后再煮1分钟。然后把骨头捞出，用清水把骨头外表的浮沫冲刷洁净。
3，砂锅中参加清水，把焯水后的猪骨放入锅中，参加姜片大火烧开，然后盖上锅盖调小火炖20分钟。
4，20分钟后把泡好的百合倒入砂锅中，盖上锅盖，小火持续再炖20分钟。
5，待百合和骨头炖烂之后，参加少量盐和胡椒粉调味，把滋味调匀就能够关火了。
6，盛入碗中，也能够依据自己的口味加些香葱碎，下面就开端享受吧。
小贴士：
1，干百合需求提早浸泡，假如不泡，需求和骨头一同放入锅中，炖相同的时刻，炖软烂停止。
2，假如还喜爱其它食材，比方冬瓜或许玉米，也能够调配一些，养分更足，滋味更好。
3，胡椒粉，能够依据个人口味，可方可不放！
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