私房菜真实的界说，是什么？
度娘说“私房菜”指开在住所或是写字楼中，
厨师有手工的小本餐饮生意，
滨城的街头巷尾，最不缺的便是吃吃吃店
大院里、深巷中、写字楼上、让人意想不到的城市角落里……
都有或许扒拉出来一家隐秘的私房餐厅
假如你腻烦了酒楼食肆的喧嚣
能够去那儿试试
归根究底，私房菜的命脉在于相对的私密、
口味的定制和共同的口味，
真实做到这一层面的私房菜馆虽不多，
但沾边的却不少，但满足良知~
南山酒肆
店面不是很大，仍是挺荫蔽的，没有菜单，老板定好了菜单会发给吃客的，鲜花椒酸菜猪手花，肉质滑嫩脱骨，酸菜口味的猪手。凉拌脱骨凤爪，黄瓜块垫底，凤爪很有嚼头，调料清淡，爽口开胃。椒盐软炸里脊，什锦白菜小黄鱼，活海肠捞饭。烤鳝鱼，炸的火候适可而止，香香脆脆！
地址：大连市中山区麒麟东巷14号
品悦居私房小厨
一家私房菜馆，环境也好，餐具也美丽。菜品做的也很共同。豆豉杭椒炒海参，咸度刚刚好，海参跟虾仁Q弹被豆豉和杭椒一炒，两碗米饭下肚底子不费力。砂锅焖牛杂，里边有牛舌牛板筋牛腩等等，超级软烂，很下饭。虾酱西生菜，西生菜口感洪亮，带着清香味，虾酱滋味很香。松茸土豆丝，是高端版土豆丝。
地址：大连市中山区节俭街23号-5号年代大厦周围
龙德楼餐厅
一家私房菜，店在三楼，一下电梯就被大气的环境招引了。整个餐厅架构特别高十分舒畅，很有风格。从窗户能够看到周边的风光，并且还有野外的阳台也能够就餐。萝卜牛腩煲、牛腩软烂萝卜入味，韭黄鸡蛋虾仁，虾仁挺大，鸡蛋很嫩，口感不错。鱼头豆腐汤，滋味挺鲜美。茼蒿炒螺片，里边还有茶树菇丝，煸炒的很香。
地址：大连市中山区港浦路东港商务区
仙客来小酒馆
能够说是私房海鲜小馆！，主办大连小海鲜和大连老菜，还有南京小龙虾。虾爬子葱油芥末味很新颖，不会很冲但有味！辣炒蟹味酱汁味浓，蟹子肉质丰满。海肠鸟贝，滑滑脆脆的，口感棒棒的。网红海肠捞饭特别实惠，满满一大份。
地址：大连市甘井子区迎客路27-2-1-1
男人煮义私房菜
环境很舒适，装饰很有特征。一家私房菜小馆。三文鱼芥末章鱼，三文鱼章鱼和甜虾的调配，喜爱生食必定关键，能够配着香酥的面包片。还有个菜叫：六光宝盒。便是六个菜的拼盘，三文鱼、北极贝、甜虾、肥肠、口条、豆干，喝酒这个菜不错。会飞的面真的很冷艳！要蘸着汤汁进口，浓郁的骨汤味十分的可口，调配着海苔丝和糖心蛋典型的一道立异小面。特制的米酒，再整上一些。
地址：大连市沙河口区民权北四街163-167号
悦品香
一间私房菜馆，在星海这个黄金地段，做大连家常菜、大连海鲜菜。十三香肥肠，肥肠处理的很洁净，油炸过也不腻，酥脆的口感，停不下嘴。贵妃鸡翅，无骨鸡翅，中心还有一块虾泥，很好吃。青虾炒大白菜，既家常又鲜美。石锅海胆豆腐，酸辣乌鱼蛋汤，主食还有碳烤大花卷。
地址：大连市沙河口区星海游艇路壹品星海B3区
味儿 家文明音乐餐吧
有点酒吧的感觉，还有一个小小的扮演台，晚上有驻唱扮演。马爸爸秘制深海碟鱼头，马爸爸招牌烤猪手，马爸爸擅长红烧肉，小玉姐姐的皇后沙拉，大表哥的擅长芝士焗鸡，菜品很劲爆啊，详细什么味，你们自己去尝尝吧。
地址：大连市中山区五五路8号
隐 巷
也是很荫蔽的一家店，门脸也不大。里边布局略显短促。江湖秘制酸菜鱼，真不错，尽管酸菜略微有点辣辣的，可是鱼片超嫩满足入味。长沙冬瓜山爆爆肠，这个腊肠是必点款，不必蘸料，腊肠自身现已满足好吃。海苔碎炸蘑菇，蘑菇炸得金黄酥脆，仍是有点油腻了，海苔仅仅装点效果。
地址：大连市中山区民意街16号
今天互动
餐饮圈如火如荼的改变，
却仍旧能在倒了开、开了倒的很多食铺里，
找到真实能推荐给他人的瑰宝，
快来告诉我~
