早餐吃蛋烧，发个朋友圈，问做法的朋友可多，特意又拍个食谱出来。除了问做法，参与评论的朋友也不少，有朋友说这便是蛋饼，也有朋友说这是由于锅好，还有朋友说这么费事不如炒两蛋算了。你怎么看？等看完食谱也宣布下定见吧。
鸡蛋是个很奇特的食物，养分咱就不说了，公认的高蛋白食物。它有无数种吃法，还能够变身无形藏在其它食物中，重点是不同吃法给人的体会和感触彻底不同。炒蛋、煎蛋、蒸蛋、煮蛋，还有许多其它做法，其形状不同滋味不同口感也彻底不同。用鸡蛋不重复能做一个月乃至更长时刻都不觉得费劲儿。
蛋烧是一个很美好的吃法，对火候的要求比较高，太嫩不能成形型，太老也不能成型，口感还欠好，便是要适可而止的软嫩口感才最好吃。常常煮饭的朋友必定都知道，用全蛋摊蛋饼，蛋饼口感是脆的，蛋烧的全体口感也是脆的，但脆中带着软嫩，由于想要完美卷起来，你就不能等蛋饼彻底熟透。做蛋烧用小火的一起，还要一手端着锅，必要时及时离火给卷起蛋烧留下时刻。光说不练必定不可，别怕失利，动手做一定有收成。
厚蛋烧
资料：鸡蛋3个、面粉一勺、彩椒一块、小葱一把、马苏里拉适量（能够依据自己口味儿换其它蔬菜，有赤色有绿色能起谐和效果，蔬菜的用量很小）
调料：盐、色拉油
做法：
预备资料。三个蛋用蛋烧锅做能做3条蛋烧。
鸡蛋打散，小葱和辣椒切碎，参加面粉，加盐，充沛拌均匀成蛋糊。
蛋烧锅预热，刷一点儿油，倒入一勺蛋液，留意蛋液的用量，刚刚好薄薄的铺满锅底最好了。
这个时分能够参加马苏里拉，也能够参加煎香的培根碎。
趁着蛋液没有彻底凝结时从一头将蛋饼卷起来。
卷好的蛋卷推至锅一边，重复倒入一勺蛋液，依据自己的需求增加奶酪或者是肉碎。
将蛋卷卷起来，第二张蛋饼完美卷到之前卷好的蛋卷上面。
再煎一下至蛋卷定型就能够出锅了。
我今日特意用一般平底锅煎了一个，也能够操作，但不如蛋烧锅那么便利。
其实美食全部皆有或许，尝试着做吧，你会成功的。
