猪脚的做法你都会几种，你是把它直接用来卤制呢，仍是把它用来炖黄豆，又或许炖萝卜！咱们的猪脚肯定是炖来才是最养分的，可是还要看你增加什么食材一同做，才能把它的功用扩大化，你只需看了咱们今日制造的猪脚就能知道，怎么样制造的猪脚才是最为补养的，汤甘旨美特别养分！
猪脚焯水
咱们不在买回来的猪脚先打理洁净，特别是每个脚趾之间的猪毛一定要烧洁净，否则不要说做出来甘旨了，看了都会反胃！咱们把打理好的猪脚清洗洁净，再把它剁成小段，再把它随冷水一同放进锅里，放上一些姜片和葱段，再倒上一些料酒，先把它焯水，这也是制造肉类和骨头有必要的第一步，这也是去除腥味的第一步！咱们把它们烧开后，打掉煮出来的浮沫，再煮3分钟后把它捞出来清洗掉表面上的浮沫之后备用！
辅料
咱们再把冲洗掉浮沫的猪脚与冷水一同放进高压锅，不需要其他增加其他调料，先把猪脚压15分钟，假如你挑选用锅煮的话就慢了，大概要煮1个多小时！咱们再压猪脚的一同，再来预备一些对人体比较补养的辅料，当归咱们切成小片，一整根太多用不完，党参咱们也预备几根把它切成小段和当归放在一同！一同还预备一些枸杞和几个红枣，最终咱们还预备一些特别养分的秀珍菇把它们清洗洁净后备用！
持续烹饪
高压锅里的猪脚压好之后，咱们把它跑气之后翻开锅盖，把里边的猪脚以及汤汁悉数倒入铁锅傍边，再把咱们方才预备好切好的党参、当归，红枣和枸杞，也都放进来，一同其他再增加一些姜片和姜葱，开端烧煮！待它们烧开之后，咱们再来调味，先让汤底有个底味！咱们还要及时的把再次煮出的浮油整理洁净！
烹饪中
锅里烧开打去浮油之后转小火，先把它熬煮10分钟，待锅里蹄花汤渐渐的熬白之后，咱们再把清洗好的秀珍菇倒进来，再次烧开之后，用中火烧煮10分钟，把秀珍菇煮熟即可，这样的口味也是比较清淡一些的！假如你想当归党参的滋味比较浓重的话，你能够在用高压锅压猪脚时就应该先放入！
蹄花汤
咱们再给出锅的蹄花汤撒上一些葱花，增加它的鲜香！这样制造的蹄花汤，一点都感觉不到油腻，也是十分的清淡的，最主要是它特其他养分，十分合适老人和小孩补养！身体较虚的朋友先保藏起来，用空的时分赶忙去做起来！
