红丝绒蛋糕是一款源自于纽约的甜品点心，一传达开来，就因其湿润绵密、丝滑细腻和疏松的口感而闻名世界。
今日共享我们的红丝绒蛋糕，是一款改进后的配方，用心爱又精美的心形蛋糕，调配香浓甘旨的奶酪酱，看起来就让人垂涎欲滴，吃上一口，一整天都会具有好心境哦！
克己甘旨好吃又心爱的宝宝小零食烘焙食谱红丝绒蛋糕的做法：
食材：
蛋糕体资料：低筋面粉140克、酸奶105克（代替的酪乳，或许用柠檬汁挤入全脂牛奶，静置十分钟后的液体也可）、细砂糖85克、鸡蛋75克、无盐黄油70克、红曲粉10克、可可粉10克、泡打粉3克、白醋少量、小苏打1小勺、盐1克、水22克
奶酪酱资料：奶油奶酪150克、糖粉40克、黄油75克
做法：
1、先做蛋糕体。黄油室温下软化后，参加细砂糖打发，至色彩发白，体积略微膨大；
2、鸡蛋磕入碗中，打散，分五次参加黄油中，彻底拌和均匀后，参加下一次的蛋液；
3、打发到蛋液被彻底吸收，黄油蛋糊体积疏松，不活动状况，参加盐和水，搅打均匀；
4、面粉、泡打粉、可可粉、红曲粉混合过筛，取三分之一的混合粉放入黄油蛋糊中，用刮刀翻拌均匀；
5、放入五十克酸奶和三分之一份量的混合粉，翻拌均匀，最终参加剩余的酸奶和混合粉，翻拌均匀；
6、放入小苏打和白醋，翻拌均匀，蛋糕糊出现有光泽、润滑且无颗粒状况，即好；
7、将少量黄油涂改在六连心模具内层，倒入八分满的蛋糕糊；
8、烤箱预热，一百七十五度，中层，烘烤十分钟，取出，放凉，切平蛋糕顶部胀大的部位；
9、下面制造奶酪酱。一切资料混合，搅打至无颗粒的顺滑状况，即可（这个简略吧）；
10、做好的奶酪酱装入有裱花嘴的裱花袋中，挤在蛋糕的上部（平常挤曲奇的花嘴，略歪斜转圈即可，留意花朵中心尽量不要留有空地），最终，撒上少量蛋糕碎装修，红丝绒蛋糕竣工。
假如我们期望做出来的红丝绒蛋糕更佳的美丽，能够将红曲粉换成红丝绒色素，但自己感觉仍是用相对接近天然些的红曲粉好些，究竟，要甘旨也要健康嘛。小苏打能让蛋糕愈加的松软，白醋更能杰出浓郁的可可粉滋味，这些都是小技巧，我们要把握哦。
了解更多育儿常识和宝宝食谱大全及做法敬请翻阅作者其他文章。
