四川的小吃现在有500多种，其间有名的就有200多种，绝大部分都能够在成都吃到。成都的小吃不计其数，在此罗列几个最具有代表性的。
1.兔头
查验一个人是不是成都土著，最好的方法是丢给他/她一块兔头。假如对方上手就驾轻就熟地掰开来啃，那不必开口也知道是老乡。兔头在成都人日子中的位置，相当于鸭脖之于武汉，凤爪之于广州。许多成都女生是把兔头当零食吃到大的：花生瓜子能够没有，但兔头隔三差五都要买来啃几回。
2.担担面
担担面是四川民间极为遍及且颇具特别风味的一种闻名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味杰出，鲜而不腻，辣而不燥，可谓川味面食中的佼佼者。
3.三大炮
三大炮的做法很特别，先煮熟糯米，分红三份，分三份的一起用力在案板中心摔打，在案板的另一侧放置好钢碟，在用力冲击案板时钢碟轰动，宣布“砰砰砰”的三动静，这是招引人注意力的进程。
4.夫妻肺片
夫妻肺片凉菜，是四川省闻名的汉族小吃。归于川菜中代表性的菜品，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，制造精密，调味讲究。夫妻肺片的材猜中并没有“肺”，听说，夫妻肺片原名“夫妻废片”。
5.蛋烘糕
小时分住的大院门口简直天天有个小推车来卖，小铜锅在蜂窝煤炉子上烘热，倒上一勺蛋面糊，在锅里铺成薄薄的圆饼。贴锅底的一面酥脆，朝上的一面呈现出蜂窝小孔，口感松嫩。然后往里夹馅料，荤素甜咸酸辣总有十几种料可选。
6.冰粉
吃火锅吃串串辣得脑门渗汗，舌尖烫火，嘴唇红肿的时分来份冰粉，巴适得很。
冰粉，是起源于西南区域的一道闻名小吃，近年在多地盛行，是闻名的夏日小吃。冰凉甜美，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、通明、冰爽、甘旨、价廉而倍受人们喜爱。
7.凉粉
四川人很喜欢是凉粉，特别是酷热的夏天，凉粉选用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉积脱水，制成豆粉。再经加热拌和成糊状，装入盆、盘待用。吃时，将凉粉切成薄片，或用旋于族成筷子粗细的条丝，装人碗里，再加上精盐、蒜泥、花辣面、味精和酱油等，再淋上颜色鲜红的辣椒油，即食用。
8.叶儿粑
叶儿粑又名艾饃，原是川西农家清明节的传统食物。制造叶儿粑选料讲究，工艺精密，具有色绿形美、细致柔软爽口的特征，為四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特征是幽香润泽，醇甜爽口，咸美味美。
9.甜水面
甜水面是四川风味小吃中的“男子汉”。这是由于面条“粗大健壮”，看着有点男子汉的姿态，具有健康、坚韧的风格，入嘴就能感觉它的力度和嚼劲。加之红油辣椒、仿制酱油、芝麻酱、蒜泥调味，够影响，吃起来感觉直爽，吃完后感觉爽快，这样的美食更是招引了许多的人前来品味。
10.玻璃烧麦
传统小吃。烧卖盛行于全国，成都的烧卖具有皮薄馅丰、造形漂亮、荤素兼备、养分丰厚的特征。玻璃烧卖因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半通明状，透过皮亦可见其馅，故名。
11.龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，為蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是最初三个店员在“浓花茶园”协商开抄手店，取“浓”的谐音“龙”為名，也寓有“生龙活虎”、生意兴“隆”之意。
12.肥肠粉
正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等质料，锅汤则是用肥肠、猪骨头号以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。
13.锅盔
四川锅魁种类繁多，有甜、咸、白味、五香等；从用料上看，则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等；从制造方法看，又有包酥、抓酥（抹酥、炒酥）、空心、油旋、混糖等等。单是成都区域常见的种类就有三十多个。
14.鸡丝凉面
鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已撒播于全国各地，特别是北方广阔区域。
15.豆腐脑
成都的豆腐脑咸辣咸辣，能够加香菜，跟许多当地的不同。
