现在秋季现已到来，气候也是一天比一天凉快了，农人朋友又开端下地了，不过这个时节下地可不是种什么，并且去收成，要知道秋季但是收成的时节，在这个时节里，有许多农作物都将老练，比方红薯、花生、水稻等等。
而关于生活在高原地区的农人朋友来说，这个时节也是一年之中最重要的时节，由于在这个时节，在海拔超越3500米的青藏高原一带，有一种“菌王”正是采摘的时节，而这种菌王每年的采摘时刻也很短，仅有2个月，在8月到10月之间，所以一到这个时节，高原的农人朋友就会抓紧时刻去山里采摘。
这种菌王便是“松茸”，要说哪个省的农人朋友对松茸最了解，当属云南人了，由于云南一直以来都是野生菌的王国，我国大部分野生菌均出自云南。当然，松茸不止云南有，在我国四川省、云南省、西藏省均可产松茸，其间产值以四川为首，质量以西藏为佳，名望则是云南的香格里拉松茸最大。
松茸一般在每年秋季雨后才会成长出来，一般寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部，假如不是有经历的人去寻觅的话，一般都很难找到它，由于松茸的色彩和枯叶、泥巴的色彩太像了。
之前笔者去云南的时分，一位上了年岁的农人朋友告知笔者，在它们那个时代，都不知道松茸这么宝贵，所以大多时分都是采摘了拿回家自己吃了，要么便是去商场卖掉，和其他菌子同等对待，而现在去山里挖了松茸的话，可舍不得吃，由于现在的松茸价格是一年贵过一年，尤其是刚采摘的新鲜松茸，更是贵到好几百盐一斤，甚至在一些当地还卖到了上千元了呢。
松茸之所以这么贵，也不是没有原因的，其一便是松茸的营养价值非常的丰盛，富含多种氨基酸、维生素及矿物质元素，从它的名号“菌王”就能看出来，比之一般的野生菌都要高，并且口感也极为的好，听说吃起来有一股“鲍鱼”的滋味。
其二便是松茸至今还没一个国家完成人工栽培，而松茸寿数极短，子实体从出土到老练，一般只需要7天时刻，子实体老练48小时后，松茸会敏捷变老，所以不及时采摘的话，就不值钱了，而“物以稀为贵”，天然就使得松茸的价格一年贵过一年。
近年来，由于环境的恶化和早些年大规模掠夺式的收集，野生松茸资源日渐干涸，我国松茸产值逐年递减。有数据显现，我国鲜松茸的均匀年产值现在仅为2000吨，优质松茸缺乏1000吨，加工成干品的话约为60吨，可谓是少的不幸，这也相同使得松茸的价格越来越贵。
不过即便是产值这么少的松茸，每年也为我国农业带来了丰盛的收益。我国是全世界松茸产值最大的国家，也是松茸的最大的出口国，首要出口到日本，其次是欧洲等国，即便是现在松茸这么贵的情况下，日本却每年都要来我国很多收买，听说不仅仅是由于松茸好吃，更是由于日本人以为松茸能“以形补形”，因而松茸也因外形在日本遭到追捧，很多人不惜重金就为品味松茸。
各位朋友，你们吃过松茸吗？你觉得它的滋味怎么呢？欢迎留言沟通，说说你的观点哦！
