秋冬时节冰冷枯燥，咱们的身体也变得软弱起来，因而，秋季要恰当进补。事实上，真实的摄生高手，并不是那些贵重的中草药材或保健品，而是咱们身边一些十分一般的食材。
特别是下面的4种果实，只需调配妥当、正确食用，称得上秋日四台甫补。小果儿还收拾一些简略又有用的做法，快来学学吧！
01 莲子
紫薯银耳莲子羹
By 北纬yhz
· 主料 ·
紫薯〡2个
· 辅料 ·
银耳 | 1个
莲子 | 30g
黄冰糖 | 25g
清水 | 适量
· 做法 ·
1.莲子提早两小时泡软。有些莲子是有芯的，假如不喜欢的话能够在泡好之后，把莲心去掉。
2.银耳提早半小时泡软，泡的时分先冲刷下，底部朝上。
3.泡好的银耳用剪刀剪成小朵，底部黄色部分不要，越小越简单出胶质，煲的时分也省时间。或许用手撕成小朵也能够，剪好后再用清水略微冲刷。
4.莲子洗净，和剪好的银耳一同倒入锅中，参加适量的清水，盖上锅盖。大火烧开，水开后转小火。
5.紫薯去皮切小块。
6.煮到银耳略微浓稠，出胶质时倒入紫薯盖上锅盖。大火烧开，略微拌和锅底，怕紫薯粘锅底，盖上锅盖，转小火，煮到紫薯熟了就能够关火享用了。
02 栗子
糖烤栗子
By 宝儿的小厨房
· 主料 ·
板栗〡500g
· 辅料 ·
植物油 | 2勺
糖 | 25g
温水 | 15g
· 做法 ·
1.栗子用水搓洗洁净。
2.用纸巾擦干水分。
3.然后用刀子齐截个口儿。
4.参加玉米油，拌均匀。
5.摆在烤盘上，刀口向上摆放。
6.放入烤箱中层，180度烤20分钟。
7.把白糖参加温水，拌和至糖消融。
8.20分钟后把栗子拿出来，刷上糖水。
9.再放入烤箱烤5分钟即可。
03 花生
五香花生
By 小黠大痴
· 主料 ·
花生米 | 500g
· 辅料 ·
香叶〡3片
八角 | 数颗
桂皮 | 1块
茴香籽 | 适量
花椒 | 适量
盐 | 适量
· 做法 ·
1.生花生米备好，用水清洗一下，装入煮锅里，参加没过花生米的水，加适量盐能够多放一点儿比较有味。参加八角，香叶，桂皮，花椒，茴香籽。
2.开战，水开后当即关火，这样焖泡2小时以上让花生米入味。
3.泡好的花生米捞出控干水份。
4.平铺在烤盘里，不要有堆叠。
5.送入预热好的烤箱中层，200度烤10分钟。
6.10分钟后拿出来晃动翻个儿，再送入烤箱温度降到160度烤5到8分钟，半途要盯着拿出来再晃动几下翻翻避免烤糊。放凉今后就能够吃啦！
04 芡实
芡实糖水
By 浅笑momo宝物
· 主料 ·
芡实〡200g
· 辅料 ·
黄冰糖〡50g
毛薯 | 适量
枸杞 | 10粒
· 做法 ·
1.清水、黄冰糖煮开。
2.把毛毛薯去皮、洗洁净、切薄片。
3.芡实冻结、洗洁净、控水。
4.冰糖消融到一半以上的时分，放入薯片。
5.比及薯片煮熟，放入芡实，再次煮开的时分放入枸杞，就能够离火开吃了。
