跟着咱们生活水平不断提高，人们关于吃的要求也越来越高，吃东西不再只是为了填饱肚子，更多人开端介意它所带来的味觉和精神上的两层享用，因而不管是酒店里的山珍海味，仍是街头路旁边的廉价小吃，再简略的食材，只需经过精心烹饪，有其共同的口感和风味，遭到门客喜欢的，就可以被称为美食，今日就和咱们共享一道这样的美食，大叔街头卖“地道”早餐，6元一份遭哄抢，门客：不吃就馋得慌！
作为一名地道吃货，平常除了作业，便是和几个小伙伴坐在一同，研讨在什么地方能找到好吃的，上周末一大早，朋友开了半个多小时的车，带着咱们来到了城市另一端的一个小巷里，据他说这里有一家十分有名的早餐店，摊主是一位大叔，他的货摊前摆着一口大铁锅，边上的桶里装着面粉糊，另一侧的桶里则装着用豆腐干、肉末做成的汤料，一旁的蒸屉里装满了一大早蒸好的糯米饭，只见他熟练地从桶里舀取适量的面粉糊，从锅的四壁倒入，使其在外表构成一层薄薄的面皮，带到外表凝结后打入两个鸡蛋，用锅铲均匀的抹在面皮上，翻面后再铺上一层糯米饭，最终撒上做好的汤料，再次翻面后用锅铲切成适宜巨细的四方块，这样一份豆皮就完成了。
据了解，大叔在邻近卖这种豆皮现已十几年了，他做的豆皮滋味正宗价格实惠，深受邻近门客的喜欢，每天早点一开门，店门口就现已围满了门客，不管是早上去上学的孩子，仍是赶着去上班的白领，每个人路过他的店门口，总会不由得停下脚步来买上一份，六块钱一份的豆皮一天能卖好几百份，据一位常常光临的门客介绍，大叔做的豆皮表皮金黄酥脆，包裹着的糯米饭软糯可口，吃过一次就让人爱上这个滋味，一天不吃就馋得慌。
最终大叔告诉我，别看着豆皮做法简略，可是想要做得好吃却一点都不简单，每天收摊后他总会提前准备第二天的食材，从食材购买，清洗到整个烹饪进程，他全都亲力亲为，这样才干保证做出的豆皮滋味适中如一，他也期望经过自己的尽力，能让越来越多的人尝到他做的豆皮，各位小伙伴，你们平常喜欢吃豆皮吗？
