导读：小溪有一鱼，人称“黄辣丁”，好吃又好钓，吃起来滋味香
在乡村，或许许多朋友都会去垂钓，特别是现在外出打工或许学习作业的农人朋友回家老家，免不了会垂钓消遣消遣，而乡村大都为小溪，小溪有一鱼，人称“黄辣丁”，特别好钓。
第一次钓到黄辣丁的朋友，或许会手足无措，这种鱼钓上来之后，会把背上的鱼鳍立起来，把鱼鳃下的鱼鳍横起来，一副“死猪不怕开水烫”的姿态，似乎宣示：你能奈我何？
户外垂钓，最头痛的不是钓不到黄辣丁，而是钓起来之后怎样办？
黄辣丁的鱼鳍硬起来，头部成为三角形的保护区，它的鱼鳍尖上有毒，并且特别尖利，不小心被刺到之后痛苦难忍。
小编给我们的主张是，钓这鱼，最好不要穿拖鞋或许赤脚，小编第一次钓到这鱼，也是左右不得其法，最好仍是被它给蛰了，后来我就用脚踩着它，然后渐渐取鱼，横竖它不简单死掉，钓钩被它吞得太深，那就找木棍把钓钩向下顶，脱离鱼肉之后，再往外取，总归，特别费事。
黄辣丁的被钓起来今后，由于应激反响，体表会排泄黏液，使得它更欠好取下钓钩了，资深的农人会特意多带钓钩，钓到黄辣丁之后直接剪断鱼线，把鱼丢桶里，从头上鱼钩，持续垂钓，这样会节省许多时刻。
黄辣丁欠好抓，不小心还会被它蛰伤，即使固定住了它，也欠好取鱼钩，由于它会一口吞很深。但黄辣丁特别好钓，只需咬钩，就必定会中鱼，一钓一个准儿。
黄辣丁饵料参阅：
黄辣丁是肉食性鱼类，乡村垂钓，往外选用蚯蚓，或许面包虫，需求在水有点儿污浊的时分进行垂钓，作用会更好，清水浅水区很难钓到它。
除此以外，动物的内脏，比方鸡鸭鹅的肝脏也是不错的挑选，当然也有农人使用鸭肠或许鸡肠子去掉黄辣丁，尽量把饵料弄得腥味浓一点，作用更好，当然，用河虾是最好的，但河虾钓到的就不必定是黄辣丁了，由于河虾什么鱼都特别喜欢吃。
黄辣丁的散布：
黄辣丁在我国的大江南北都有，散布十分广泛，在贵州、四川、广东、广西、云南、福建、黑龙江、吉林、辽宁、湖南、湖北、河南、河北等等省份都有散布，仅仅各个地方的叫法不同，黄辣丁的叫法十分之多，罗列一些，便利我们知道：黄辣丁本名黄颡鱼，又叫岔尾黄颡鱼、黄伢鱼、黄骨头、角角鱼、黄蜡丁、江黄颡鱼、黄鸭叫、黄颡古、昂刺、刺棍子、黄昂子、黄蜂鱼、嘎鸭鱼、黄颊鱼等，称号真实太多，纷歧一罗列了。
黄辣丁的价值
黄辣丁含有丰厚的蛋白质、磷，钾，钙，钠，镁等物质，还有尼克酸，碳水化合物，钾等等，营养价值十分丰厚，滋味也很香。
黄辣丁怎样吃？
1、黄辣丁煮豆腐
需求黄颡鱼刨开清洗洁净，预备姜葱蒜等佐料，爆炒佐料至金黄，恰当翻炒黄辣丁，加水和豆腐煮，滋味很香，豆腐很嫩，黄辣丁鱼肉也很嫩，汤十分香。
2、红烧黄辣丁
将黄辣丁备好，爆炒佐料（姜葱蒜，辣椒，小米辣，花椒等）至金黄，然后翻炒一下黄辣丁，加水煮，依据口味，辣椒多少自己决议，滋味也十分好吃。
3、水煮黄辣丁
少油烧热加水，把水烧开，放入整理洁净的黄辣丁，出锅时分恰当丢一点儿葱花，食盐，彻底吃黄辣丁原生态的滋味，这是本地民间吃法，彻底脱离了佐料的领域，也是最原生态的吃法，滋味也很好，肉质细嫩不腥。
可千万别学小编，第一次钓到黄颡鱼，手忙脚乱还被蛰，带回家直接油炸，被讪笑暴殄天物，不过，滋味的确也很香。说实话，好久没有吃到油炸野生黄颡鱼了，怪牵挂的！
