入秋后气温一天比一天凉，在北方地区现已有很明显的秋凉了，南边的气温尽管还很高，但迟早也开端呈现温差了。经过一整个夏天酷热气候的“折磨”，也影响着人们的胃口。因而熬过了“苦夏”，现在迎来了“贴膘”的凉秋，各种大鱼大肉总是不免的，贴膘是有贴膘的道理，但现在的人日常饮食里，其实现已摄入了足够多的蛋白质和油脂了，肥壮问题也成了不少人的困扰，因而贴秋膘牢记不能过分盲目，否则夏天还没有瘦下来呢，秋天又长胖了。
其实不管是夏天仍是秋天，各种蔬菜和维生素的摄入真的都不能少，咱们的日常饮食要讲究荤素调配，这样才更健康。提到吃蔬菜，这儿要共享的蔬菜我们都并不生疏，那就是：芹菜。芹菜具有特别的幽香，这股幽香能激发人的味蕾，让人胃口大开。当然也有的人不喜爱这个滋味。但毋庸置疑的是，芹菜的养分价值真的很丰厚，除了含有蔬菜中都有的维生素以外，更难能可贵的是芹菜中的铁含量还特别丰厚，铁含量比西红柿多20倍，铁元素又是补血中的重要元素，因而女性秋天要多吃。
芹菜除了铁含量很高以外，也归于高纤维食物，能促进肠道活动，削减身体对脂肪和胆固醇的吸收，然后也起到了很好的低脂刮油效果，对瘦身很有效果。别的芹菜还很利尿，一些喝酒的人无妨多吃芹菜，能把胃部的酒精经过尿液排出体外，减轻胃部的担负，起到必定的醒酒保胃效果。这菜，铁含量比西红柿多20倍，女性秋天要多吃，补血刮油，多吃不胖；这菜铁含量很高，女性秋天要多吃，才2块钱一斤，可好多人都不明白。接下来一同来看看具体做法吧。
芹菜炒香干
预备食材：芹菜适量、香干3块。配料：油盐适量、蚝油少量。
1、芹菜摘去老叶子，保存嫩叶子，清洗洁净后切段待用。（很多人吃芹菜都会去掉叶子，其实芹菜的叶子养分价值更丰厚，主张保存一些嫩叶子一同炒）。
2、香干洗洁净切块待用。
3、锅烧热，热锅凉油放入芹菜段下锅炒至断生。
4、再参加香干和少量蚝油翻炒均匀，最后下少量盐调味，炒匀即可。
出锅装盘即可上桌享受，这样一道家常版的：芹菜炒香干就做好啦。这样炒出来的芹菜幽香爽脆，香干也很香，芹菜自身具有的特别香味，让人胃口大开。这两样食材的调配，尽管都是素菜，但香干中含有丰厚的植物蛋白，还有芹菜丰厚的维生素，养分仍是很丰厚的，口感特别清新，还低脂刮油，削减脂肪和胆固醇的吸收，常吃体重嗖嗖降。简略好吃的做法共享给你，喜爱能够试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、芹菜叶的部分很多人都扔掉了，其实嫩叶部分主张保存一同炒，芹菜叶的维生素C含量是芹菜茎的13倍，十分养分，口感也不差。
2、购买芹菜时主张挑选茎嫩一些的来买，这样的芹菜炒起来口感更脆嫩。
3、这儿是调配香干一同炒，也能够调配猪肉或许其它食材一同炒，滋味都各有特色。
