吐司如今是很稀松往常的食物了，各种风味，制造办法把戏十分多。我作为一个烘焙爱好者，一直是手揉制造吐司的，经历有一些，所以就想斗胆的尝试玩些把戏。正好家里有败家买的食用色素还有些冻干果蔬粉，统统拿出来用上吧，所以就有了这款把戏吐司
面团资料
1. 高筋面粉 270g
2. 低筋面粉 30g
3. 淡奶油 70g
4. 牛奶 100g（可增减）
5. 全蛋液 45g
6. 奶粉 15g
7. 糖 40g(可适当减量)
8. 盐 5g
9. 酵母 5g
10. 黄油 30g
11. 食用色素 若干（不少于7种）
过程
1. 除资料10和11，剩下的面团资料一同放进和面盆里，盐和酵母分敞开，拌和到没有干粉，盖上盖子静置10分钟，让面团吸收一下水分
2. 把面团转移到面板上开端张狂揉面吧，我的办法是手掌推出去，手指拨回来，刚开端是有点糟糕，揉几回后随同摔打动作，筋性很快就会出来了
3. 揉到有粗膜呈现
4. 参加黄油持续揉，相同刚开端局面有点糟糕，坚持住，把黄油揉进面团
5. 连摔带揉直到面团呈现坚韧的薄膜
6. 把揉好的面团分红8等份，每份都滚圆，放一边待用
7. 把预备好的色素分配给每个面团，充沛揉进去
8. 我预备做8种色彩，1个是面团原色剩下7种是不同的色彩，每个都揉好滚圆盖保鲜膜发酵到约两倍大（家里没那么多碗装）
9. 把每个发酵好的面团擀成椭圆形，再卷起来放进吐司盒，一共放两层，一层4个面团，气候太热所以没有进行松懈，气温答应的话仍是松懈一下比较好
10. 放进烤箱38°C二次发酵，旁边放一碗热水坚持湿度，发到九分满
11. 烤箱预热180°C，烤40分钟，出炉后震一下，倒扣出模具，否则会陷落
晾凉就可以切片开吃啦
