今日起的略微是有一点晚，买菜没能赶上早市，所以就去菜市场随意转了一下，发现猪肉居然又涨了两块，实在是有些吃不起，仍是吃点其他吧，一斤肉都够我吃一礼拜的蔬菜了。一圈转完之后，发现那冬瓜还算是不错，并且才卖2块钱1斤，比起猪肉那真的是廉价太多了吧，吃着真合算！
【秋天就得吃这菜，维C含量是西红柿的2倍，苹果的7倍，才2元1斤】
咱们别看冬瓜这种素食很廉价，好像是显得很廉价的感觉，其实这玩意的营养价值那可是一点不低，尤其是维C的含量，在平等重量的情况下，比西红柿要高出两倍，比苹果则是要高出足足七倍，别的冬瓜傍边还含有各种矿藏元素，如钾、钠、钙、铁、等，吃着其实仍是蛮补养的，并且热量很低，想要瘦身的人们可不要错过了。
还有很多人都以为冬瓜吃起来，实在是有些过于清淡，基本是没有什么滋味，尤其是清炒或者是炖汤的做法，作为配菜还算是不错，可是要当主食的话，或许就有些不太符合。其实这都是咱们做法错了，其实冬瓜做好了的话，滋味那是一点都不会比肉差。
今日给咱们共享一个红烧冬瓜，做好之后看着就很像红烧肉，吃起来滋味也是比较挨近的，香而不腻口感好，汤汁那也是非常甘旨，下面就来看看具体的制造过程吧。
【家常红烧冬瓜】
预备食材：冬瓜一块、白糖适量、植物油适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、食盐适量、香葱适量、清水适量
制造过程：
1、冬瓜直接去皮去瓤，随后切制成方块状，类似于五花肉那种，香葱的话咱们则是切碎成葱花待用。
2、起锅烧油，先将冬瓜下锅煎一下，等一面上色之后，咱们翻面接着煎。煎冬瓜的捅死，咱们再找一个小碗，里边加上生抽、老抽、食盐、白糖、清水搅匀成一份酱汁，煎好冬瓜的时分，将酱汁倒进去焖煮就行了。
