跟着科技的前进，人们对饮食方面的需求也越来越高，曾经许多只要在应季才干吃到的蔬菜水果，现在随时都能吃到，可是还有许多朋友喜爱吃应季的蔬菜，因为这些蔬菜的生长习性配合着相应的时节，养分愈加丰厚。芹菜含有丰厚的钙，铁，钾，能够起到平肝降压、冷静等效果，但当你吃芹菜的时分要特别注意，这些食物吃在一起，会有中毒的或许。
1.黄瓜
黄瓜中含有维生素C分化酶，因为黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其间的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分化损坏，
2.海鲜
海鲜的体内皆含维生素B1分化酶，此酶加热后尽管也会失效，但人们在食用海鲜时，喜爱生吃，或只用开水烫一烫。这些蛤贝体内的维生素B1分化酶并未失活，若与芹菜同食，可将其间的维生素B1悉数损坏。
3.菊花
菊花和芹菜同食的话，会发作不良生化反响，然后引起吐逆。
4.鸡肉
同食会发作不良生化反响，使人伤元气。
芹菜共同的香味成分有缓解食欲不振、头痛和烦躁的效果。别的芹菜有望起到抗氧化、净化血液和防备血栓的效果。所以也为了防备动脉硬化，血压或胆固醇高的人，积极地多吃些芹菜吧。那么芹菜怎样吃才最好呢？
芹菜炒肉丝
食材
芹菜、肉丝、蒜、红椒、淀粉、料酒、油、盐。
做法
1、肉丝中参加适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；
2、热锅凉油， 放入腌制好的肉丝煸炒；
3、轻轻变色后参加蒜末和红椒圈进去翻炒；
4、再参加芹菜丝进去翻炒；
5、翻炒几下后参加适量的盐调味， 翻炒均匀后盛入盘；
