父子开店卖“黄金小吃”，6元1个1天卖200个，门客：就馋他家！
现在小吃街仍然很受欢迎，尽管我们都知道自己做的饭菜更卫生，但是假如一年到头每顿饭都自己做，任何人都会觉得受不了，并且每个人的手工其实都是固定的，假如一向吃克己的也会有些腻，所以许多人仍是挑选偶然去外面吃。其实只需挑选那些看起来洁净的小摊，卫生问题一般也不会很大。别的，他们毕竟是经过了专业的训练，做出来的要甘旨许多，就比方这位大叔卖的“黄金小吃”，6元一个，每次出锅就遭到哄抢，门客说几天不吃就馋得慌。
这是街边一家很一般的小店，店面并不大，里边有三个人在忙活，细心一问，本来这个店是大叔的，里边两个帮助的是他的儿子以及儿媳。他说现在自己年岁现已大了，预备把这门手工全都传给自己的儿子，所以就让他们从根底的开端做起。他自己来城里也现已几十年，便是靠着这家小店养大了儿子，还让他成了家。
这位大叔卖的小吃是一种油饼，和北方的烧饼差不多，但是它并不是烘烤的，而是油炸的。之所以叫它“黄金小吃”，并不是由于它有多值钱，而是油饼被烤得黄黄的，十分有胃口！儿子在里边做饼皮，做好之后就放到外面的油锅里，让大叔做熟。其实做这种油饼任何一步都十分重要，首要面皮要确保起酥许多层，这样吃起来才会十分的有嚼劲，并且口感更均匀，别的也一定要把握煎制的火候，假如太轻的话没有熟，就会觉得不香，假如炸的过分，口感又太焦脆，滋味也会差许多。
这位大叔做油饼明显很熟悉，他把油饼放进去之后并不会常常翻动，而是比及另一面彻底金黄之后再瞬间翻过来，每一个制品都十分的完美。大叔说其实这门手工是他的爷爷传下来的，由于自己做的油饼又酥又嫩，所以客户还不少，每次出摊前来买的时间都十分多，而他们卖的烧饼也不贵，6块钱一个，由于这并不是简略的油饼，在里边还加了牛肉馅料。
其实大叔这一天做下来也挺累的，由于一天能卖好200个左右，有些客户特意开车过来买它的，有个人说他便是专门大老远跑过来的，之前偶然路过吃了一次，成果回家今后十分想念这个滋味，这不又赶忙过来多买几个，许多门客都表明，吃来吃去，仍是就馋他家做得最好吃！其实这种饼看着很简略，但是要做得好吃，让所有人都称誉，但是很困难的，现在大叔就期望自己的儿子可以彻底承继这门手工。
