现在秋天现已来到了咱们的身边，这个时分许多的海鲜，也都纷繁的退出了商场，所以咱们一定要趁着这个时节，多吃上一些海鲜。不然想要吃到新鲜的海鲜，就得等下一年上市的时分才干够吃到了。尽管秋季的海鲜价格相关于其他时节要贵重一些，可是秋季的海鲜养分是非常丰厚的，像秋季这样病菌特别多的时节，多食用海鲜的话，可以对身体起到很好的养分弥补，然后增强咱们的抵抗力。所以秋季的时分，海鲜价格就算是再贵重，也要多食用一些。
在海鲜的很多制造办法傍边，我最拿手的便是蒸海鲜，除了其制造办法简略且简单懂以外，蒸海鲜还可以最大程度的确保海鲜的甘旨，就算是不会煮饭的人，也能轻松把握蒸海鲜时的技巧。然而在蒸海鲜的时分，日子中大多数人都不知道，是该用冷水去蒸海鲜，仍是用开水去蒸海鲜。便是这样一个简略的过程，它将决议了你做出来的海鲜，是否新鲜且无腥味。那么当咱们在蒸海鲜的时分，要用哪种水去对海鲜进行蒸制才最合适呢？
【海鲜蒸锅】
【制造食材】花菜，玉米，螃蟹，基围虾，生姜，马铃薯，指甲螺，蘸酱
【办法及过程】
1、预备好的花菜，需求将其清洗洁净，并掰成小块状备用。玉米则清洗洁净后，切成小段状备用。生姜清洗洁净后，切片备用。马铃薯则将其剥皮并清洗洁净，切片备用。螃蟹、指甲螺和基围虾在购买的时分，找店东帮助将其处理洁净，带回家备用就可以了。
2、起锅烧水，往锅中参加小半锅的清水，等水烧开今后，把预备的玉米以及马铃薯片、西兰花放入锅中，对其进行焯水处理，比及一切食材断生后，将其控干水分并捞出备用。然后从头起锅，往锅中参加小半锅的清水，等水烧开今后，把预备好的一切食材顺次顺时针摆放到蒸锅傍边。最终一定要记住往锅中参加几片姜片，然后到达去腥的效果。
3、盖上锅盖，然后开大火对一切食材进行蒸制，蒸制时刻为8分钟左右即可。比及虾壳被蒸至外表金黄色时，一道甘旨的蒸海鲜就可以出锅进行食用了，香味十足让人闻了就觉得胃口满满。最终只需配上一碗合适自己的蘸酱，香味浓郁的蒸海鲜一定会让你吃得特别满意的。关于这道蒸海鲜的制造办法，你有没有学会呢？简略易学简单懂，赶忙去和家里人共享一下吧。
【小贴士】
1、在对海鲜进行蒸制的时分，一定要记住用开水进行蒸制，快速的蒸制能让海鲜中的甘旨得到更好的保存。
2、对海鲜进行蒸制的时分，要往里面参加适量的姜片，不只可以起到增香的效果，还可以起到很好的去腥效果。
3、蒸海鲜的时刻一定要控制在8分钟左右，时刻太长的话简单将海鲜蒸老，影响到做出来的海甘旨道。
