中秋将近，不管身在何处，千里共婵娟。
团圆宴将这种想念具化，成为一个见证，一个记号，在此花好月圆时刻，与至亲好友相聚，共飨珍馐美馔，众享中秋佳节聚会之乐，赋予特定时刻特定含义。
中秋月圆，一份家宴，一份团圆。
团圆宴上，怎么能少得了海鲜呢！美好团圆味，最美的便是原汁原味，海鲜仍是蒸得好，今日给我们介绍四道备受欢迎的蒸海鲜。
1.蒜蓉粉丝蒸扇贝
质料：扇贝、粉丝半把、小葱适量、姜适量、蒜、料酒适量、酱油适量、食盐适量、
做法：
1、扇贝洗净摘出扇贝肉，粉丝用温水泡软;预备姜丝、蒜末，葱切葱花;
2、爆香1/2的蒜末，参加另一半生蒜末并调入少量盐，与扇贝肉和粉丝同摆在扇贝壳上，倒入少量料酒。
4、大火蒸5分钟取出，洒上少量葱花，浇点酱油，浇最终热油即可。
2.清蒸鲳鱼
质料：鲳鱼、洋葱、黄酒、酱油、食盐、葱，姜
做法：
1、爆香洋葱丝，带油盛出。
2、鱼身均匀撒上料酒，盐，酱油，葱，姜等，浇上洋葱热油，放蒸锅中蒸20分钟左右即可取出。
3.蒜蓉粉丝蒸虾
质料：虾、粉丝、蒜蓉、香葱碎、生抽、细盐、砂糖、白胡椒粉、高汤（清水）。
做法：
1、鲜虾处理洁净，粉丝凉水泡发，将开背虾平铺在粉丝外表。
2、炒香蒜蓉，放入一切调味料烧开即为蒜蓉汁，将蒜蓉汁浇在虾上。
3、放入蒸锅，中火蒸4分钟。
4、取出虾盘洒上葱花，淋上热油即可。
4.清蒸鲈鱼
质料：鲈鱼、葱段、盐、胡椒粉、黄酒、鱼豉油。
做法：
1、用盐、胡椒粉、黄酒擦匀鱼死后腌制半个小时。
2、将葱段塞进鱼肚子里，姜片码好，放入蒸锅中蒸10分钟，关火，再虚蒸八分钟，
3、取出后去掉姜片，淋上蒸鱼豉油，洒上葱丝浇热油在鱼身上即可。
华灯初上，月盘初升，珍馐家宴已备下，团圆中秋，奉送佳节。
