“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，秋天，是吃蟹的最好时节！
说实话，螃蟹尽管长相丑恶，却是可贵的甘旨，肥美丰腴，细嫩鲜美，耐人寻味！
我很喜爱吃螃蟹，昨日小美女竟然送了我三只大螃蟹，乐不可支。今日正午午觉也不睡，特意赶回家，给自己做了一锅蟹煲年糕，真是好吃啊！
中秋家宴露一手，端上一大盘这个菜，更是酸爽开胃，色香味齐全，高端大气又甘旨！
做法却极为简略，螃蟹切块炒一炒，加点黄酒姜丝去腥，再加马铃薯和西红柿炖上几分钟，汤汁浓稠，味道鲜美，最终扔几根年糕，便是妥妥的一人份高端主食，好吃又饱腹，激动到哭！
只可惜，老公儿子都不在家，如此甘旨，我一个人吃了一大锅，好吃到都有点内疚了！哈哈，下次儿子回家再给他做一次！
不由得发了朋友圈，下面一片点赞，都说看着就好吃，乃至有人说家里有矿吗？一个人的午饭都这么奢华！
哈哈，一个人，更要好好吃饭啊！
到点了，就做好东西吃，日子要有典礼感啊！一顿美食下肚，美好得快要溢出来了，浑身充满了力气，工作起来特别有干劲！
蟹煲做法许多，去外面吃价格不菲。其实自己做很简略，配料也能够随意。最有名的是肉蟹煲，里边能够参加鸡爪、鲜虾等。可是我最喜爱的却是“素”蟹煲，加点马铃薯和西红柿煮成浓汤，香气十足，味道鲜美，养分丰厚，让人吃了还想吃，吃了还想再吃！
仅有的缺陷便是，每次做这个菜，就不由得引诱吃太多，好撑啊！可是下一次，甘旨当时，依然不长记忆，实在是太好吃了！
小贴士：螃蟹一定要新鲜，耀武扬威不要怕，先用剪刀剪下两个大钳子，接下去就简略了。还有，由于整个蟹壳都是要煮汤的，所以外面最好用有一个小刷子冲洗洁净。
资料：青蟹1只，马铃薯1个，西红柿1个，小青菜3棵，年糕适量，姜，葱，盐，料酒，淀粉
做法：
1.活的青蟹1只，先用刷子把绳子以外的当地略微冲洗一下。
2.处理螃蟹，先把两个钳子剪下来，再用刀切成几块，去掉鳃毛和蟹胃等，用刷子把外壳和腿的当地再冲洗洁净。
3.马铃薯去皮，切滚刀块，西红柿切块，年糕洗净，姜切丝，葱白切末，青菜洗净。
4.螃蟹上撒点淀粉。
5.锅内下油，爆香葱姜。
6.放入蟹块翻炒，加少量料酒，至色彩变红时盛起。
7.留底油，参加马铃薯和西红柿中小火翻炒，至西红柿呈糊状。
8.加适量水。
9.参加蟹块，煮开后转中小火煮大约10分钟，此刻马铃薯根本熟了，汤汁浓稠。
10.参加年糕煮开，加盐调味。
11.年糕很快就软，最终参加青菜，关火。
渐渐享受，人生乐事！
每天为您共享一道好吃的，简略又易做，么么哒！
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