米酒是一种酿造的饮品，它的酒精度数相对比较低，关于身体有很好的保健摄生的效果，尤其是关于女人和白叟来说，恰当的喝一些米酒，能够到达很好的调度身体的效果。
关于女人来说，具有活血行为的效果，能够防备月经不调，还有必定的能够促进产妇催乳的效果，能够防备乳汁不畅。米酒的酒精度数含量低，口感甜美爽口，很受群众的欢迎。
在酷热的夏天，来一碗冰爽的米酒，关于哈妹来说便是再适宜不过的！哈妹今天共享我们具体的米酒做法，在家也能够做出美味可口的米酒，不要错失哦！
克己米酒
配料:
糯米500克、安琪甜酒曲3克
烹饪过程:
1.预备资料：糯米提早泡4个小时
2.锅里水烧开，篦子上铺上纱布，把糯米放进去，铺平，用筷子插些气眼，中火蒸20分钟
3.蒸熟的糯米晶莹剔透哦！把糯米摊凉至30℃左右
4.糯米倒入用开水洗过的碗里，撒上酒曲粉（装米酒的碗要无水无油）
5.参加适量冷开水（我一共参加了小碗半碗冷开水）
6.拌匀，留意把尽量糯米团掰开成一颗颗的米粒，使酒曲粉均匀粘在每颗米粒上（多拌一瞬间，必定要拌匀）
7.最终把糯米铺平压实，中心刺进筷子摇一摇，摇出一个洞，再在表面上撒上一些酒曲粉
8.盖上盖子
9.找个瓶子，装入60℃左右的热水，用毛巾包裹起来。
10.糯米碗用食品袋装起来，把毛巾包裹着的热水瓶放周围，底下铺床小被子
11.用小被子把碗和热水瓶一同半起来，放置48小时，半途换两次热水。
12.翻开盖子能闻到甜甜的米酒香味，看到中心的洞洞里浸出水了，尝一尝米酒，假如很甜就做好了。
13.把做好的米酒盖上盖子，放入冰箱冷藏，随吃随取。
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