张狂扩张酒店地图，抢占下沉商场，酒店连锁品牌OYO酒店（以下简称OYO）一向被外界戏称为酒店版“瑞幸咖啡”。近来，OYO还真卖起了咖啡。9月9日，OYO对外宣告将进军咖啡商场，推出自主咖啡品牌“芬然咖啡”，在西安开出第一家门店。
今天，红星新闻记者阅读发现，现在还没有关于OYO方面关于芬然咖啡的商标注册，OYO也暂时没有为“芬然咖啡”拓荒专门的微博和官方账号。OYO布局咖啡的这步棋怎样下，还需拭目而待。
图据ICphoto
OYO卖咖啡，高管与瑞幸“同门身世”
近来，OYO酒店推出的自主咖啡品牌“芬然咖啡”在西安开出第一家门店，也宣告了其进军咖啡商场的决计。在该品牌2.0形式100天发布会上，OYO表明，芬然咖啡项目将在OYO单体酒店内开发运营，因而前期投入和运营本钱都将低于同类型咖啡馆。关于布局咖啡商场，OYO称正是由于自己的酒店网络把握了大数据，“凭借巨大的酒店网络，咱们积累了很多城市商业活动数据，往后将依据不同区域的人流状况和酒店条件，快速找出适宜开设咖啡店的酒店。”不过，关于现在咖啡店的定价和是否将扩展咖啡店的开店数量，OYO表明会在后几日官方宣告。
OYO卖咖啡看起来像是跨界运营，但或许背面的原因并非偶尔。据揭露材料显现，瑞幸咖啡创始人钱治亚与OYO的CFO李维都出自神州租车，分别在陆正耀麾下担任过高管。同门身世，也难怪OYO和瑞幸在运营战略上会出奇类似，抓风口、快速融资、烧钱扩张，乃至敏捷追求IPO……
2019年8月25日，安徽淮北，OYO酒店（材料图） 图据ICphoto
布局咖啡商场为缓解运营困局？
与一路高举高打、急进扩张的瑞幸咖啡相同，OYO也近乎张狂的抢占商场。据OYO本年官方发布的数据，到2019年5月底，OYO酒店在全国具有超越10000家酒店、50万间客房，现已成为国内最大的单品牌酒店，2019年的方针是掩盖全国1500多个城市，2万多家酒店。昨日，OYO官方又发布了一个全新数据，称其2.0形式上线100天内，签约酒店量为3000家。
尽管数据蒸蒸日上，但关于OYO呈现困局的音讯时有传出。跟着进入我国后大批加盟商签约到期，OYO与加盟商之间的解约风云让OYO蒙上了一层暗影。OYO酒店首席运营官施振康曾对红星新闻表明，“大批业主不续约”的风闻有所夸张，大部分业主在续约问题上没有贰言。红星新闻也曾对成都的OYO酒店商场进行了看望，确实呈现了有一部分酒店现已与OYO停止了协作，但OYO的APP并未下架这些酒店的状况。
另据界面报导，本年6月OYO阅历了一场大规模的裁人，一线团队裁人人数或许挨近一半。尽管OYO否认了该说法，称非“裁人”，而是正常的安排架构晋级。这个时刻点挑选入局咖啡商场，不得不让人联想到OYO是否期望经过咖啡的运营改变酒店运营的困局。
专家：不是品类火爆就会成功
OYO不是本年内第一家宣告跨足咖啡范畴的企业，就在本月3日，中石化易捷便利店发布全新品牌“易捷咖啡”，正式入局咖啡职业，在加油的时分来杯咖啡也是一个抱负的消费场景。据中石化供给的最新数据显现，到现在，易捷便利店在我国的门店数量超越2.7万家，这样的数量散布也让易捷咖啡在数量布局上有了先天的优势。瑞幸的扩张、中石化的入局、再到OYO的进入，本年的咖啡商场热闹非凡。现在是入局咖啡的好时机吗？
我国食品产业协会分析师朱丹蓬以为，咖啡商场的风口并不是本年才发生的，“我早在2016年就说过，整个我国的咖啡商场，跟着我国新生代人口盈利的叠加，这些新生代新式日子形式的深化，整个交际场景需求加快，我国的咖啡商场一定会进入一个高速迸发的阶段，这也是为什么越来越多的企业都在布局咖啡这个风口品类的原因。”但朱丹蓬以为，要想要挟星巴克、瑞幸之内专心咖啡品类的连锁品牌，OYO还有很长的路要走，“尽管现在看起来OYO做咖啡是把咖啡店放在它自己的酒店里，免去了商业租金，但有多少顾客购买他的咖啡，中心仍是看其酒店的开房率有多高。假如酒店没人住，那会有人去消费吗？”
朱丹蓬还表明，喝咖啡的人一定是有点小资情怀，日子考究典礼感的，“所以你在OYO卖咖啡，咖啡质量行不行，店肆的调性够不行，服务场景方方面面，都会影响是否有顾客上门。”朱丹蓬谈到，定价也是OYO做咖啡是否有商场的要害点，“它定价多少适宜呢？OYO的协作酒店根本都以贱价方便式酒店为主，那咖啡定价十几块？对OYO而言必定没有赚头，那定20几块？也显得层次不行。所以定价也是输赢要害。”据朱丹蓬解析，尽管很多人看到某个职业如同很火爆，很大，就会摩拳擦掌，但其实做欠好的更多，“不是说一个品类商场火爆你去做就一定会火爆，就像火锅便是一个火爆的品类，你看很多人也亏得乌烟瘴气。”
红星新闻记者 陈成 袁野
修改 官莉
