中秋节就要到来了，今日早上早早地去商场里边看一下有什么样的食材，忽然发现有猪蹄卖，之前由于猪肉的价格十分的暴升，所以卖猪肉的都十分的少，十分困难买到了一个猪蹄。心里十分的快乐。以往每年咱们家中秋前后都最爱吃猪蹄，今日买的猪蹄60块钱一个，贵是贵了一点，可是假如学着像以下这样做出来，真的是十分的值。
很多人不喜爱吃猪蹄，是由于猪蹄比较油腻一些，其实是你不懂得做好一道猪蹄，今日我要给咱们共享的便是教你怎么做好猪蹄，学我这样做出来的猪蹄一点都不油腻，吃起来也是越吃越想，吃得十分甘旨，十分有技巧。中秋甘旨猪蹄下面就给咱们逐个的详细介绍。
【中秋猪蹄】需求预备的食材如下：
猪蹄一个，啤酒一瓶，香叶、桂皮、八角、干辣椒，生姜，料酒少量，冰糖适量；
【中秋猪蹄】详细的烹饪进程如下：
1.猪蹄买回来之后一定要。多清洗几回，清洗的进程中最好用细盐一起来清洗，这姿态才能够更好地去除骚味。
2.冷死冷水下锅把猪蹄放进去，这个时分在没煮之前一定要参加少量的料酒和生姜片，大火焯水五分钟把猪蹄给煮熟透。
3.油热了之后，把咱们预备好的冰糖放下去，冰糖一定要小心谨慎地用小火来炒到消融停止。
4.冰糖炒消融的第一时间要参加的便是咱们的猪蹄，让咱们的猪蹄染上色彩。
5.猪蹄染上色彩之后再参加香叶，桂皮，八角和咱们的辣椒，这个时分用啤酒掩盖悉数的猪蹄，大火煮开，开盖用小火收汁。收汁往后，甘旨的中秋猪蹄就做好啦。
【小贴士】：
假如觉得猪蹄比较贵的话，咱们也能够买一些五花肉，用相同的做法也能够做出十分的甘旨来。
喜爱吃花椒的也能够多放一些胡椒，花椒的滋味也会愈加的影响味蕾。
家里没有啤酒也能够放清水替代，可是啤酒做出来的滋味会比清水做出来的要好吃上几倍。
中秋佳节要到来了中秋前后，假如咱们家里来亲属这样一道甘旨的猪蹄，做出来真的是十分高端大尚上档次，特别是现在猪肉卖得这么贵重，你还能舍得买猪蹄来做这样的美食，可想而知你对亲属的用心，亲属们也能感触得到。好了，这样一道中秋美食就介绍到这儿了，喜爱的也能够回家去做来吃，喜爱我的文章记得点赞重视。
