蒸鸡蛋时，多加一盒“它”，更嫩滑爽口，浓浓奶香，孩子更喜欢吃
鸡蛋是一个雅俗共赏，养分丰厚，咱们都爱吃的一个食物，所以许多人早上或许晚餐都会吃上一个水煮蛋或许茶叶蛋等等。除此之外，蒸蛋也是咱们常做的一个鸡蛋做法，尤其是家里有小孩的，更是隔三差五就会吃上一次蒸蛋。由于蒸蛋比水煮蛋吃起来更嫩一点，就算不喜欢吃蛋黄，可是由于蒸蛋中，蛋白和蛋黄是拌和在一同的，不分彼此，是相同的嫩滑，所以吃起来也是和蛋白相同受欢迎，这也是为什么咱们喜欢吃蒸蛋的一个原因。
其次也是由于蒸蛋比水煮蛋更适合小孩子吃，蒸蛋是进口即化的，而水煮蛋是要嚼的，因而小孩子会更喜欢吃蒸蛋一些。咱们往常在做蒸蛋的时分，要么是直接将鸡蛋拌和开端蒸，要么是加上水一同蒸。加上水蒸的蒸蛋吃起来会更嫩滑一点，可是假如咱们将水换成牛奶，那么蒸蛋，不只愈加嫩滑爽口，一起吃起来还会有一股浓浓奶香味，这样孩子会更喜欢吃。所以咱们下次能够试着在蒸鸡蛋时，多加一盒牛奶。而且做法也挺简略的，下面就给具体的说说做法，咱们能够参照下。
【牛奶蒸蛋】
咱们只需要预备牛奶、鸡蛋、糖。牛奶就预备最一般的纯牛奶，买的时分检查生产日期，预备用的时分揭开闻下气味，没有异味，只要淡淡奶香味就能够用。鸡蛋就更简略了，买的时分悄悄摇晃下，听到有鸡蛋内部有声响的就不要买；要买外表粗糙，而且翻开闻到有异味的就不要买了。买完一切食材之后就开端着手做菜。
【具体进程】
过程1：预备一个洁净的碗，沥干水分，接着拿出2个鸡蛋，将鸡蛋悄悄磕破一点，然后拿到碗的上空，将鸡蛋掰开，让蛋黄蛋清掉入碗中，2个鸡蛋都打入好碗中之后，加上一点糖， 然后用筷子拌和，比及拌和均匀之后就能够倒入牛奶，接着持续用筷子拌和，拌到蛋液和牛奶混合之后就能够停手。
过程2：这时分鸡蛋上会有许多泡沫，咱们将这些泡沫用筛子捞出，或许过滤掉，接着拿出保鲜膜，将保鲜膜盖在碗上。然后拿出蒸锅，在锅中倒入适量水，烧开之后就放入碗，开端蒸，蒸上8-15分钟就能够关火，当心的将碗端出，冷一点就能够吃了，或许还能够加上薄荷叶装修下。
一份嫩滑爽口，浓浓奶香的牛奶蒸鸡蛋就做好了。鸡蛋要想疏松就要多打发一会，而且打发出来的泡泡要捞出来，这样出锅后的鸡蛋就不会是坑坑洼洼的。所以下次咱们能够试试这个做法，挺简略，而且很好吃的。
