此菜酸辣开胃，零根底也能学，低脂肪低热量，养颜还不胖人！
今年夏天和平常相同热，所以为了解救咱们的食欲，我整个夏天都在解锁开胃菜。这不，最近凉快了一阵子之后，秋老虎要发威了，又开端热起来了，所以又该轮到开胃菜上场了。今日的开胃菜是一家人都喜欢吃的柠檬酸辣鸡爪，它香蕉传统的卤鸡爪、香辣鸡爪，吃起来会更清新有嚼劲，并且吃多了也不会腻，反而非常开胃，由于鸡爪不必下锅炒，而是和柠檬、百香果等酸酸的食材一同腌制，放的时刻越久，鸡爪吃起来就越有味，越好吃；并且放在冰箱腌制往后更脆有嚼劲。
并且柠檬酸辣鸡爪除开酸辣开胃的特色外，它和其他开胃菜不相同的点在于，它是低脂肪低热量的食物，并且还能弥补胶原蛋白，因而柠檬酸辣鸡爪是一个养颜还不胖人的一个菜。一同柠檬酸辣鸡爪，也是一个零根底也能学会的菜。由于柠檬酸辣鸡爪不必下锅炒，这样大大的减少了难度，只需耗点时刻入味。那下面就给咱们具体说说柠檬酸辣鸡爪的做法，咱们能够跟着一同做。
【柠檬酸辣鸡爪】
咱们只需要预备鸡爪、百香果、柠檬、洋葱、蒜、小米辣、香菜、生抽、白醋、白糖。鸡爪买白色，并且赋有光泽，黄色硬皮处理洁净了的；一同肉质严密，有弹性，摸着是干的，不黏手的。反之没有光泽，摸起来还发黏的便是不新鲜，不适合吃的。接着买上百香果、柠檬、洋葱之后就着手做菜。
【具体进程】
过程1：买回来的鸡爪，先放入水中泡着，并且在半途替换几回清水。然后将鸡爪捞出，并且拿出剪刀，将鸡爪的指甲剪掉，剪完之后将鸡爪切开，并且放在水中冲刷几回。接着在锅中加上水，将鸡爪下锅放入姜、料酒煮开后小火煮12分钟。
过程2：然后捞出，捞出后的鸡爪用凉白开洗几回之后放入冰水中泡20分钟。然后拿出柠檬，一个小柠檬就成，接着在柠檬的皮上，撒上盐，搓洗几回，冲洁净，将柠檬切成片备用。洋葱洗洁净，剥掉外面的皮，洗洁净之后切成洋葱碎备用。百香果切开挖出果肉放碗中备用。
过程3：鸡爪捞出沥干水分后放入碗中，然后倒入百香果、柠檬片、蒜片、小米辣、香菜，接着参加生抽、白醋、白糖、香油，然后用筷子将鸡爪和调味料拌和在一同，拌均匀之后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏1晚上。
一份酸辣开胃的柠檬酸辣鸡爪就做好了。假如等不及，那么腌制1小时之后就能够拿出，可是或许没有那么入味，可是也够吃了。这做法仍是较为简洁的，并且仍是低脂肪低热量食物，因而咱们是能够多在家里做着吃吃看，由于是好吃，做法简略的。
