下酒菜是我国哪个当地都缺不了的菜，可以说在全国的一切当地，不可能没人知道下酒菜是什么，仅仅不同的当地下酒菜不一样，可是在全国都挺火的下酒菜，其实便是那几种，并且这便是东北人称的硬菜，老酒鬼们贼喜爱那个滋味，真的是越吃越有味！
第一个是咱们最了解的拍黄瓜，其实拍黄瓜不仅仅是老酒鬼们的独爱，仍是撸串侠们的独爱，撸串都会先点一盘的拍黄瓜，为了解腻， 也更便利想喝酒的人解酒去味儿的，所以说仍是很招人稀罕的，尤其是拍黄瓜，其实放的都是大蒜，大蒜就很滋味大，但确实是开胃，吃起来很有胃口，我国最硬下酒菜，拍黄瓜是首战之地的！
第二个便是油煎黄花鱼，小编其实还挺喜爱油煎的小鱼，由于看着就觉得挺有胃口的，尤其是里边的鱼刺都现已酥脆了，吃起来滋味还真的不错，并且干干脆脆的，下酒也是真的很好吃，并且黄花鱼现在真的挺难买的，一般都买不到，平常吃的最多的都是鲫瓜子鱼，老酒鬼们吃这鱼，真的便是两口一个，有这菜， 喝几顿都不嫌腻！
第三个便是酸辣马铃薯丝，酸辣马铃薯丝真的是在全国每个当地都很火爆，尽管仅仅简略的马铃薯，然后凉拌了一下，可是咱们对这个滋味还真的是记忆犹新，尤其是酸酸辣辣的，真的挺开胃的，用来下酒真的是再好不过了，吃起来滋味也真的不错， 并且最主要的是东西南北的人都喜爱吃，这才是最大的成功之处！
第四个便是炒田螺，海螺的话，咱们平常还真的是吃不到，所以田螺仍是很常见的，尤其是在平常的时分，咱们都吃炒田螺，尤其是在夜市上喝酒的那种，都是吃炒田螺，也是咱们常常说的嗦螺，每次看见都很馋，并且也是真的能吃，每次买一份，自己看电视就能吃没了，底子都不必喝酒呢，喝酒的人反而吃的少，可是爱吃是必定的！
第五个便是酱牛肉，其实这才是最成功的熟食，许多的人都爱吃酱牛肉，并且各种滋味不同，可是不得不说滋味尽管不同，吃起来仍是不错的，软烂香嫩的牛肉，还不会觉得没有口感，切出来之后直接下酒就行，老酒鬼们都很喜爱这酱牛肉，也是我国最硬的下酒菜了，究竟仍是肉比较吃香！
第六个便是毛豆，其实小编不是很喜爱吃毛豆，由于毛豆有一点点的豆子的滋味，仍是花生好吃一些，并且像是这种小菜的烀毛豆在地摊小吃上面也是常见，其实小编觉得越常见的、越一般的小菜，才最深化人胃，所以不得不敬服，一个毛豆都能被咱们记住，并且喜爱！
