不知不觉就到了阴历到八月了，过两天便是中秋节啦，很多人觉得中秋就要吃月饼，其实，自己在家做点小饼干就挺好的，这不，今日给我们带来了一款很经典的又很简单的蔓越莓饼干。蔓越莓饼干充溢浓郁的黄油香气，口感非常香脆，咀嚼后甜美的蔓越莓滋味从口中充满开来，作为烘焙爱好者来说，这样的饼干既好吃又好整，关于新手来说也能够做好，里边参加了酸甜的蔓越莓，真的是好吃极了。
蔓越莓饼干
主要原料：
无盐黄油 120克
糖粉 80g
全蛋液 30克
蔓越莓 60克
低筋面粉 250克
朗姆酒 一碗
制作方法：
1.一切食材预备结束。
2.蔓越莓用朗姆酒浸泡，这样烤出来的蔓越莓不会焦。
3.蔓越莓用厨房纸吸干下水份，切成小末。
4.黄油室温软化，参加糖粉，用电动打蛋器打发至发白。
5.分两次参加鸡蛋液，每次都用电动打蛋器打均匀。
6.筛入低筋面粉，拌匀至无干粉状况。
7.参加切碎的蔓越莓干,揉成面团。
8.将面团揉生长条状，放入模具内，外表裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻2小时。没有模具的话能够直接搓生长的圆条，仅仅没有那么规整。
9.拿出冻好的面团切成0.3厘米的薄片。
10.一字排入不粘烤盘内，留意空开必定的间隔。
7.放入预热175度烤箱，中心一层，大约烘烤15分钟。
小提示：
1.黄油要提早软化，鸡蛋液也要回温再用，避免太冰在参加黄油后简单油水别离。
2.蔓越莓干恰当切碎再参加，可更均匀布满面团。
3.烘烤的温度和时刻请按饼干厚度巨细及各烤箱温度功能恰当调整。
这便是【蔓越莓饼干】的做法，你学会了吗？假如你有其他的做法，欢迎共享留言噢。也欢迎您保藏转发，更多美食欢迎重视-----原色甘旨厨房，感谢您的来访。图文均为原色甘旨厨房原创，禁止不良自媒体盗用，盗用必究！
