荷包蛋是最鸡蛋最常见的做法，也是最好吃的做法之一。它的做法又能够分为两种，一是用油慢煎，二是用水煮。荷包蛋的做法简略，滋味香，并且养分丰厚，因而常常出现在人们的餐桌上，尤其是作为早餐或许快速食物的“养分伙伴”，许多人在吃泡面的时分都要调配一个荷包蛋。
by Summer_夏天_
可是，荷包蛋尽管比白煮蛋好吃，可是吃多了也仍是会腻。今日就给我们介绍荷包蛋的3种吃法，只需加上下面这些东西炒一炒，滋味就愈加丰厚了，每天换个口味，连吃一个星期都不腻！
一、糖醋荷包蛋
（by 明都花园）
糖醋荷包蛋是许多人的幼年回想。小的时分物质匮乏，肉很少能吃到，鸡蛋便是最主要的养分来历了。小时分我们家就爱做糖醋荷包蛋，荷包蛋加上了糖醋汁，不只香，吃起来还酸酸甜甜的非常开胃，那时分感觉人间的甘旨也莫不于此了！
食材清单
鸡蛋 3个，葱 适量，生抽、蚝油、料酒 各5克，盐、糖 适量，香醋 15克
烹饪过程
1.敲开一个鸡蛋入油锅，悄悄地用锅铲铲底，让蛋脱离锅底（用不粘锅的能够疏忽），翻面持续油里煎，3个荷包蛋都用这个办法煎好。
2.锅里参加生抽、蚝油、料酒、盐、糖和香醋，然后再参加一小碗清水，参加葱结煮开。持续煮2分钟收汁即可出锅。
二、豆豉荷包蛋
（by 缘豆儿）
豆豉咸鲜，风味十足，荷包蛋加上它炒一块儿炒，又香又辣，口感更韧愈加瓷实，咬起来比肉都香！荷包蛋这样做简略又快速，无妨试一试吧！
食材清单
鸡蛋 3个，豆豉 1大汤匙，蒜苗 2根，蒜 2瓣，小红辣椒 1个，盐 适量，油 适量，糖 适量，醋 适量
烹饪过程
1.锅中加油烧热，打入鸡蛋。然后改成中火，待鸡蛋底部凝结后，用铲子悄悄戳散蛋黄平铺在蛋清上。
2.然后翻个面持续煎，待完全凝结时，鸡蛋切大块盛出待用。
3.再加少量油，放入辣椒煸炒，出辣味后参加蒜苗和蒜片炒几下。
4.倒入鸡蛋块，加少量盐和糖，淋上少量醋，参加豆豉翻炒均匀即可出锅。
三、荷包蛋炒五花肉
（by cooky家有读书郎）
荷包蛋和五花肉，这两个看起来毫不相关的食材，搭在一同却是意外地适宜。五花肉供给了油脂香，荷包蛋供给了焦香，搭在一同让人胃口大开，米饭连吃三碗都不行！
食材清单
鸡蛋 三个，五花肉 一块，红辣椒 一个，青辣椒 四个，葱 两根，生抽 10克，盐 3克，白糖 2克，香油 少量
烹饪过程
1.煎好三个荷包蛋，等其冷却后切成块备用。红青辣椒切丝、大蒜切片、葱切段备用。
2.五花肉切片，参加生抽腌制备用。
3.辣椒入锅不放油煸干水分，闻到炝人的滋味时撒入2克盐炒匀盛出备用。
4.锅内倒入适量食用油，把五花肉炒熟，倒入煸香的辣椒和蒜片翻炒顷刻，然后倒入切好的荷包蛋。
5.淋上5克生抽、1克盐、2克白糖炒匀，最终放入葱段淋上少量香油拌匀即可装盘。
除了这些做法，还能够参加不同的食材和荷包蛋一同烹饪哦，比方咖喱、剁椒和酱油究竟，滋味也是相同的好吃。荷包蛋的做法，你最喜欢哪一种呢？
