小米是一种养分十分丰厚的食材，没事的时分多吃一些有关小米的美食，可以对咱们的身体起到很好的补养效果。在小米中富含了丰厚的维生素，以及钙等多种微养分物质，尤其是在秋季这样逐渐冰冷的气候，咱们的身体体质是十分弱的。而小米粥这样的美食，就可以为咱们的身体供给满足的养分成分，让咱们身体的抵抗力变得更好，然后防备各种小疾病的发作，总而言之，多食用小米对咱们的身体是百利无一害。
但是想要熬出来的小米粥滋味好吃的话，必定要懂得怎么去将小米中的米油熬出，只要这样熬出来的小米才会愈加的好喝，且口感丰厚。关于小米粥的制造办法，大多数人都喜爱将其直接参加到开水傍边，去对其进行熬煮，其实这样的做法是十分不正确的。不只让熬出来的小米粥不出油，还会导致做出来的小米粥滋味，一点都不好喝。想要处理这个问题，其实并不难，在熬小米的时分，只需多加两个简略的小过程，就可以让熬出来的小米特别出油。
【小米粥】
【制造食材】小米，食用油
【办法及过程】
1、首要咱们要预备100克的小米，并往小米中参加适量的清水，将小米淘洗两遍。淘洗好今后的小米，牢记不要直接下锅，而是往里面再参加适量的开水，对小米进行浸泡5分钟。这样一个简略的小过程，就可以让熬出来的小米粥变得特别粘稠。
2、起锅烧水，往锅中参加一升左右的清水，用大火将水烧开。然后把浸泡后的小米倒入到锅中，用大火对其进行熬煮，（小米牢记要开水入锅，这样熬出来的小米才会浓稠，并且香味十足。）大火将水再次烧开，并将火调成小火，对小米粥进行慢熬。在此过程中，要往里面参加一小点的食用油，不只可以避免小米粥有溢锅现象的发作，还能让小米很简单就被熬出米油。
3、盖上锅盖让小米在锅中慢熬，15分钟后将锅盖掀开。然后用锅铲顺时针对小米进行慢搅，这一步也是十分要害的，不只能让小米粥变得更粘稠，还能让小米的出油率，得到进一步的进步。拌和好今后的小米，用小火再次对其进行慢熬，10分钟后就可以出锅进行食用了。这时分咱们会看到在小米粥的外表，有一层薄薄的米油，让人看了今后就胃口满满，且养分特别的丰厚。
【小贴士】
1、淘洗好今后的小米，必定要用开水浸泡5分钟，再下入到锅顶用开水进行熬煮。
2、小米粥在熬煮时，往里面参加一小点食用油，能避免溢锅，还可以进步小米的出油。
3、用小火熬煮15分钟的后的小米，要用勺子对其进行顺时针拌和两分钟，这样做出来的小米出油率会更高，让人看了就特别想吃。
