提到刺身这种食物，信任许多人都不会生疏。尤其是关于许多年轻人来说，素日里中餐吃多了，就喜爱品味一些别致的美食。刺身便是其间一种了，不少人第一次看到刺身的时分都会感觉到猎奇，莫非生的鱼肉也能够吃吗？不过品味之后，咱们都被刺身的魅力所招引住了。
而要提到刺身最知名的国家，那莫过于日本了。咱们都知道日本是个四面环海的岛国，当地的海洋资源是非常丰富的，能够说在日本能够品味到许多咱们国家品味不到的海鲜。因而日本厨师大多都会把这些宝贵的海鲜给制作成刺身，将食材原有的甘旨给保存下来。
在日本的商场，也经常能看到一些大型的金枪鱼，例如这个刺身档就收买来了一条金枪鱼。那么日本的厨师会怎么来照料这条金枪鱼呢？只见他们把金枪鱼摆在一张大的木桌子上面，把桌子当成了砧板，在上面进行切开。这么大条的金枪鱼要切开天然不是一件简略的工作，所以他们也需求两三个人才干切开。
切开后的金枪鱼，日本厨师会切分红块状，然后再用专门的小刀进行切开。他们会先将鱼肉上面剩余的脂肪给切掉，整个进程看起来都特别过瘾，随后一刀就把鱼肉给切成小块了，这看起来比切豆腐还要轻松，感觉厨师都不用到什么力气，只需求把刀放上去鱼肉天然就分开了。
看到厨师切完的鱼肉，小编的口水都快不由得了。这样的金枪鱼吃起来滋味必定很甘旨，要是有时机去到日本旅行的话，咱们可不要错失了当地的特色美食了。不知道咱们看完之后，想不想品味一些这些金枪鱼的滋味呢？
