咱们好，我是小白菜多肉美食，今日咱们又碰头啦！ 现在正是梭子蟹很多上市的时分，并且现在的螃蟹还特别的肥，不只蟹肉特别多，并且蟹黄也是最多的时分，这个时节的梭子蟹是最肥美的时分，甘旨又好吃！它的做法也是挺多的，比方梭子蟹炒年糕，清蒸梭子蟹，红烧梭子蟹，香辣梭子蟹、咸呛蟹等，每相同都十分好吃，尤其是宁波的闻名小吃咸呛蟹，滋味愈加的好，可是我今日给咱们介绍的梭子蟹的吃法，却比咸呛蟹愈加的鲜，并且还不咸。
吃起来肉又鲜又嫩，还特别好吃！下面就让咱们来说一下这种梭子蟹的做法吧，这种梭子蟹也是生腌的，可是和咸呛蟹比较，这种螃蟹的吃法愈加的好吃！ 【所需食材】新鲜的梭子蟹2-3只，最好是活的，新鲜买回来的，不要冷冻的那种。活虾半斤。酱油一公斤，香菇5-6朵，洋葱一个，大葱一大根，姜适量。
【制作方法】 一：先把除梭子蟹和大虾之外的一切资料放到锅里，把它们给煮开，煮成酱油水。 二：先把梭子蟹和大虾给清洗洁净，大虾去掉虾枪，梭子蟹去除去不能吃的部分，然后把它们放到容器里。 三：酱油水煮开之后，把它们过滤掉其他的食材，只留下酱油水，放凉后参加400ML的白酒，把它们拌和好之后，再倒在螃蟹和大虾上，用保鲜膜把它们密封起来，然后放到冰箱中冷藏。
把它们腌制一个晚上，这甘旨的梭子蟹和大虾就可以吃了，这样腌出来的梭子蟹吃起来滋味特别的鲜，并且还不是特别咸，吃起来的口感也是特别棒的。
把腌好的螃蟹给掰开，显露里边的螃蟹肉，看看这嫩嫩的螃蟹肉，看着是不是特别好吃的？这样做出来的腌螃蟹真的是太好吃了，肉又嫩又滑又鲜，并且滋味刚刚好，一点也不咸。
挤出里边的蟹肉，尝一口真的是爱死了这种滋味，尤其是把它们配米饭的时分，吃起来口感就更好了！看到这甘旨的腌螃蟹，你是不是都被馋坏了呢？ 好了，今日这梭子蟹最鲜最嫩的吃法就共享到这儿了，假如你喜爱的话，请帮忙点赞和转发，十分感谢你的支撑哦！
