立秋降临就意味着暑气散失，高温逐步下降，而迟早的气候也开端渐渐转凉。在咱们日常日子中，肉类一直是咱们餐桌上必不可少的一种食材。究竟肉类吃起来甘旨又过瘾，更重要的是营养价值也十分丰厚，尤其是大多数的肉类富含蛋白质，是一些蔬菜没有办法可比的。
跟着日子水平的进步，肉类的食材品种也变得丰厚多样，有一些比较稀有的食材也走进了咱们的餐桌。就拿牛蛙来说，像小编我第1次出去吃的时分就是在饭馆，其时也不知道详细是什么菜了，尝了一口，只觉得肉质十分新鲜，并且滋味比较鲜美，问过之后才知道食材是牛蛙。牛蛙的营养价值十分丰厚，它含有一种优质蛋白，是一种高蛋白低脂肪低胆固醇的食物，并且牛蛙的肉质比较细嫩，有补气补虚清热解毒的成效。
牛蛙中的蛋白质含量是十分高的，大概是猪肉的2倍，也是牛奶的7倍左右。别的牛蛙的吃法比较多，能够蒸，能够煮，能够烤，还能够做汤，简直每一种烹饪方法都是比较合适的，可是市面上仍是泡椒牛蛙的做法比较常见。做好的泡椒牛蛙酸辣开胃，好吃又下饭！不过咱们在烹饪牛蛙的时分必定要注意，牛蛙有必要是鲜活的，如果有死的牛蛙，就会或许呈现食物中毒的现象，除此之外在制造牛蛙的时分有必要要通过高温灭菌，由于牛蛙中会残留一些寄生虫。
不知道咱们喜欢吃牛蛙吗？
