水煮毛豆，我们牢记别急着下锅，多加一步，毛豆碧绿入味，不发黄，毛豆外壳仍是比较厚的，许多的小伙伴们，再煮毛豆的时分不简单入味，并且煮出的毛豆还简单发黄，看起来就没有多大的胃口，这两个问题我们怎样防止呢，今日我就和我们一同共享煮毛豆的技巧，这样煮出的毛豆不只滋味好，色彩更好，比大排档做出来的好吃，详细怎样做，我就不卖关子了，下面跟从我一同来做吧。
买回来的毛豆我们先清洗洁净，他身上的毛和桃毛相同，有必要用盐水浸泡了再洗，这样洗得洁净，洗洁净后，接着在参加凉水清洗，在撒上盐，浸泡20分钟毛豆更入味。清洗洁净后用剪刀把毛豆的两头剪一下，这样煮的时分更简单入味，煮熟后也好剥皮，许多人疏忽这一步，洗完了直接下锅，那怪不入味，不香，毛豆洗完了，我们在预备一下调味品，煮毛豆多加点调料，毛豆滋味更香，更棒，比方葱，香叶，大料，花椒，小米辣，姜片，除了这些食材，您也能够放入一些绿茶，加上茶叶后，不只提升了香味，让毛豆坚持碧绿的法宝便是它。
烹饪小窍门：煮毛豆放点它，毛豆碧绿入味，主意黄都难，参加绿茶，锅里烧适量的水，先将葱，姜香叶，大料放入水里，盖上锅盖，大火烧开后再参加毛豆，凉水下锅毛豆色彩欠好，所以要坚持毛豆的碧绿有必要开水下锅，接着参加盐和食用油，几滴就能够。用铲子拌和均匀，让盐均匀的化开，盖上盖子煮，毛豆假如后不需要再开锅盖，高温下的毛豆简单变色，盖上盖子温度升高，这一步许多人就错了吧，然后在转中火煮，煮上6分钟，出锅就能够了。
熟了就捞出来，不要再锅里浸泡太久，这样出来的毛豆坚持的碧绿时间比较长，要想更入味，能够在锅里天然凉透就能够，可是色彩不如捞出来快的绿，锅里的汤不要着急倒掉，能够把毛豆倒入汤里一同放入冰箱里。第二天吃滋味更入味了。我们做的这毛豆，不只自己吃定心，款待客人也是很好的一道菜，鲜香入味，色彩碧绿，美观又好吃，出去了秋季枯燥，燃烧了脂肪，自己也能够变得更瘦，多吃毛豆好处多多奥。
以上便是我们做毛豆的方法，凉透了的毛豆仍旧很碧绿，毛豆您除了煮，也能够和虾仁一同炒着吃，很受孩子和我们的喜爱，您有什么好的做法，和炒的方法，记住谈论下留言告知小编，欢迎留言共享。
