它几毛钱一斤，秋天做成饺子吃，赛过吃人参，健旺体魄，力气大
不管哪个时节，饺子都是咱们必吃的食物，而且饺子还有一批的粉丝，每次只需说到饺子就想流口水。而饺子能吸引人最大的点就在于它的馅，馅成功了，这饺子也有一半好吃了，所以馅是很要害的东西。其间饺子最经典，最好吃的做法仍是白菜肉馅的饺子。由于白菜非常廉价，在秋天才几毛钱一斤，所以很合适在秋天的时分做成饺子吃，尤其是和肉一同搭配着吃，一咬就爆汁，美味瞬间就在口中绽放了，吃完让人耐人寻味，想要立马吃下一顿。
而且白菜做成饺子吃，不只更好吃，一同也更营养，由于秋天气候过于枯燥，北风会对皮肤形成损伤，而白菜中维C、维E又很丰厚，所以秋天吃能护肤养颜。一同白菜和猪肉也是能健旺体魄，力气变大，身体变壮等等，所以白菜很合适秋天做成饺子吃。而且价格也廉价，做法也很简略。那下面就给咱们具体的说说白菜肉馅饺子的做法，咱们能够跟着一同着手做做看。
【白菜肉馅饺子】
咱们只需要预备白菜、肉、面粉、蚝油、糖、花椒粉、葱姜。白菜尽量买大一点的，好吃一些，营养足一点，而且要买卷的密实，手感健壮，沉一点的，叶茎水分比较足的，新鲜一点。肉我是买的新鲜猪肉，色彩艳丽，赋有光泽，很有弹性的肉是能够买的，由于是新鲜肉。买完一切食材之后就开端着手做菜。
【具体进程】
过程1：预备一个碗，在碗中倒入800g面粉，然后倒入425g水，4g盐，接着用筷子开端拌和，拌和到成为絮状之后就能够拿走筷子，用手揉面，揉面时分不要只摔，要多搓弄下，这样面团会更筋道，接着将面团放在一旁醒发到2倍大。
过程2：然后就能够预备馅，将白菜一片片的剥下来，而且清洗洁净，接着将白菜剁成碎末，箍出水份，放入碗中。肉清洗洁净也剁成末放入别的一个洁净的盆中，然后倒入葱姜末、花生油、香油、蚝油、花椒粉、盐、糖、味极鲜，接着用筷子拌和上劲，倒入白菜，持续拌和，要顺着一个方向搅。
过程3：面团醒发好之后，首要先排气，然后放在一旁搓成长条，而且切成剂子。接着将剂子一个个的按扁，而且擀成圆形。然后在饺子皮中心放上馅料，接着半数捏起来，用大拇指揉捏箍，定好型就包好了，比及悉数包好之后，下开水中煮熟就吃，或许蒸着吃。
一份新鲜入味，一咬就爆汁的白菜肉馅饺子就做好了。饺子吃多少下多少，没吃完的放冰箱里冻着，哪天早上煎、炸、煮着吃都行。不管是和馅仍是揉面团都挺简略的，所以在秋天咱们能够测验吃吃白菜猪肉馅的饺子，赛过吃人参，健旺体魄，力气大。
