虾最好吃的网红做法，酸中带辣，一盆都能够吃光光，别错过！
前阵子给咱们说到了上一年很火的西红柿饭的做法，其时和西红柿很火的还有一个欢腾虾，也是做法很简单，吃起来很好吃的。可是相较于欢腾虾，我更中意柠檬干锅虾，它也是一个网红虾的做法。柠檬干锅虾是一个吃起来酸中带辣的虾，比千人一面的甜辣的虾吃起来会更开胃，并且看上去也更有胃口一些。因而只需每次将虾做成柠檬干锅虾，都能很快的吃完，一盘都能够吃光光，并且一点也不剩，由此可见，这种做法的虾，的确很好吃。
并且柠檬干锅虾可操作性也很强，相较于其他的虾，它的工序不会太冗杂，没有一步是剩余的的，都是为了让虾更好吃而在打基础，所以只需了解清楚每一步的原理就能不会觉得难，并且能做出甘旨的虾。并且由于虾比较简单熟，所以从下锅到出锅，一般5分钟就能搞定全程，下锅的时分是青色的虾，出锅后便是甘旨的红虾了，那下面就给咱们具体的说说柠檬干锅虾的做法，咱们无妨能够试着在家里做做看。
【柠檬干锅虾】
咱们只需要预备虾、柠檬、料酒、盐、白胡椒粉。买虾是必定要新鲜的虾，要专买虾壳的色彩会发亮，并且虾头虾尾完好，严密相连，有必定弯度，闻着没有异味的虾；反之要么不新鲜，要么是病虾，所以是不能买的。柠檬买的时分留意不要烂掉，并且闻着没有异味就能够买。买完一切食材之后就开端做菜。
【具体进程】
过程1：拿出虾，然后开端处理虾线，拽住虾头，接着悄悄扭动虾头，看到虾线一同带出之后就渐渐的拔掉虾头，这时分虾线也出来了，然后用刀在虾背上开背，假如方才没有带出虾线就能够从这里带出。接着将虾悉数洗洁净，并且将虾放入碗中，然后加上1勺料酒，1勺蒜末，半茶匙盐，柠檬半颗，快速的拌匀之后腌制10分钟。
过程2：预备一个碗，倒入1颗柠檬汁、1勺糖、半茶匙白胡椒，接着快速的拌匀，并且放在一旁备用。锅中倒入葱姜蒜，快速的翻炒之后就会闻到香味，这时分倒入豆瓣酱炒，炒出红油就下虾，开端煎，记住每面都要煎上1分钟，然后就参加1勺料酒，并且倒入方才的调好的柠檬汁，最终煮上2分钟之后，汤汁就会浓郁，撒上葱花就出锅开吃。
一份酸中带辣的柠檬干锅虾就做好了。虾开背是为了更好入味；柠檬能够先用盐搓洗洁净，然后再切成片腌制虾；最终的柠檬汁煮过虾之后，让虾吃起来更酸酸的，更好吃。总的来说这份柠檬干锅虾做起来仍是很简单的，所以咱们别错过了，并且吃起来也好吃，不愧是虾最好吃的网红做法。
