不管是水里游的，天上飞的，仍是地上跑的，根本都被咱们送上了餐桌，用各式各样的做法来满意口腹之欲，这令许多国外朋友都惊讶。有这么一道菜，它从前被称为我国的“祸患”，现在成了下酒菜，打败小龙虾成为夜宵之王。
它便是蚂蚱，俗称蝗虫。在影视剧傍边咱们能够了解到，历史上多次大的灾祸都是由蝗虫引起的，蝗虫一般都不独自出行，它们一般都是一片一片地往庄稼地里飞去。一旦一群蝗虫掠过，那么那一片的农作物根本都化为乌有。在我国古代还没有研讨出怎么抵挡这种害虫的时分，农人们是最怕遇到这种蝗灾的，究竟靠天吃饭，都让蝗虫吃了，可不就得饿死许多人。
可是走进现代社会，蝗虫就不成问题了。都不必生物学家们研讨怎么使用各种办法让它们消失，我国的厨师都现已把它们管理得不敢放肆。也不知道是从什么时分起，人们发现蚂蚱做成菜反常幽香可口。所以在做蚂蚱上，厨师们研讨出了不计其数的吃法，它一度火遍大江南北，深受众多吃货们的喜爱。人们都自愿去逮它来做菜，天然也就不存在蝗灾的问题了。
可是在有些人的心目傍边，蝗虫究竟是一种害虫，这种形象在他们的心中根深柢固，是肯定下不去口的。可是关于吃货们来说，只需能吃，只需好吃，它是什么都没有联系。更何况蚂蚱还有必定的养分，它蛋白质含量丰厚，尽管说长相是丑陋了点，可是进口仍是不成问题的，究竟这是一道甘旨得能把小龙虾都比下去的菜肴。
