在日常日子中，家家简直都难免要做油炸花生米这道菜，不管是在家里仍是在饭店喝一点小酒，再来上一盘花生米，这样的日子才叫惬意。炒花生米看起来十分简略，可是在日子中，许多人都会觉得自己炒的花生米没熟就糊了，有的人说自己炒出来的花生米不行脆，还有的人说炒的花生米放了两天就潮了。今日就给咱们共享炒花生米的小技巧，炒花生米时，不要再直接下锅炸，多加一步，花生米又香又脆不易潮！
花生米富含蛋白质，并且它含有许多人体所需的氨基酸，吃花生米还简单发生饱腹感。花生米吃起来十分可口，可是一定要把握正确的办法，才干炒出又香又脆的花生米。
首先把选择出来的花生米用清水冲刷洁净，然后泡上5分钟，浸泡这一步是十分重要的，能够避免在炒花生米的过程中炒糊。并且用水泡过的花生米，特别香脆，不简单返潮。浸泡之后就把花生米捞出来用厨房纸巾吸干花生米外表的水分。锅中倒油，然后就把花生米倒入锅中。在冷油的时分把花生米倒进去不简单变糊，在炒花生米的时分一定要不断的翻炒，这样才干让花生米受热均匀。当锅里边呈现一些噼里啪啦的声响的时分，花生米就现已快要熟了，这时分咱们会看到它的表皮由深红色变成橘色，这时分就能够关火了。
不过出锅之后咱们还能够在花生米中滴入几滴白酒，这样炒出来的花生米会有一股共同的香味，不只特别脆，并且十分香，保存的时刻也比较长。不知道咱们喜欢吃花生米吗？
