广东，是我国大地上十分共同的一个省份，从言语，到修建风格，到饮食习惯再到气候，是跟其他省份完彻底全不一样的。在广东只要两种人，一种是靓仔，一种是靓女。当你进入广东珠三角的时分，你会发现每个跟你打招呼的人都叫你靓女或许靓仔，从此你对自己的容貌有了彻底的自傲。
广州骑楼
西关老修建
当你昂首看大街两头的时分，特别是在广州，你会发现修建风格也彻底不同，有许多很美观的西关修建和骑楼。
而当你去饭馆吃饭的时分，假如看到对面有人在用热水洗杯子和碗筷，不必猜，99%是广东人在进行吃饭前的崇高典礼！
提到吃这方面，不得不说说广东人对青菜的酷爱。广东人吃饭是宁可没有肉，也必定要有一个青菜。假如你跟一个广东人去吃饭，点完肉的时分，他很大约率会点多一个纯青菜，便是那种什么肉都不加的青菜。
广东人眼里，肉和菜是两个不同的概念，北方的朋友口中说的菜或许既指肉菜也能够指青菜，可是广东人说的菜必定是青菜，并且是要色彩绿莹莹的青菜。
从这个界说动身，马铃薯、西红柿、茄子、黄瓜、豆角、白菜和菌菇类这些统统都不是严厉意义上的青菜。广东人眼里的青菜四巨子是菜心、油麦菜、芥菜和生菜。
假如吃饭不点一个青菜的话，就总觉得缺少点什么。假如青菜和肉一同炒的话，比方芥兰炒牛肉，广东人就会把这道菜主动归类到肉菜里边去，只要蒜泥炒菜心、白灼生菜、水东芥菜这些才算是纯粹的青菜，而唯一被认可的运用肉类炒的青菜则是鲮鱼骨炒油麦菜。
至于为什么广东人对青菜情有独钟，大约总结起来有如下原因：
首先是生活习惯问题，从小到大不管是家人仍是朋友都会教育或许相互影响要多吃青菜。再加上气候，广东这边炽热湿润，以为多吃吃青菜是对身体有利的，能够降火，也能够助消化，弥补维生素。最终一个也是饮食习惯问题，广东人吃饭偏清淡，假如满是肉的话会觉得很油腻，需求青菜来解腻。
