成都老街上不起眼的小店爷爷辈也爱吃的椒麻鸡

放大字体  缩小字体 2019-09-18 19:50:38  阅读:6591 作者:责任编辑。王凤仪0768

要提到起成都成华区,咱们第一个想到的必定是坐落在成华区边上的熊猫基地,不管是外地人仍是本地人,都必定会去熊猫基地看一看,心爱的小熊猫,真的是看着就让人觉得治好满满。

而在成华区有条老街,叫做望平街,作为老成都人都知道,这条街上有许多地地道道的美食,不是那种众所周知的大店子,却是好多人从小吃到大的了解家园味。

而在望平街上,有着这样一家不起眼的小吃店,店子真的很小,稍不留意就能够一晃而过,可是作为地地道道的好吃嘴儿们,再小的店都是不会错失的,店子虽小,可是却五脏俱全,木质的桌椅板凳摆放的整整齐齐的,让人看着很是舒畅,厨房也是能够看得到的卫生和洁净。

老板是个很有气质的阿姨,和媳妇一同开的店,由所以土生土长的雅安人,所以想把家园自己从小吃到大,从小就会做的椒麻鸡带给咱们,每天都人气爆棚,有时分还没有走拢,就能够看到起人满为患,还有在门口排队打包带回家的好吃嘴儿们。

特色菜品

椒麻鸡

阿姨告知咱们说,他们家的鸡都是土生土长的跑山鸡,很是纯粹,红油也是用农村里最原始的方法熬制出来的,单单是辣椒就放了四种辣椒混合而成,远远的就能够闻到起红油的焦香麻辣,让人闻到起都垂涎欲滴。

一份椒麻鸡真的超级大一份,满满当当的就像要溢出来了相同,上面还有大葱和喷香酥脆的花生粒和铺满整个红油的芝麻粒做装点,夹上一筷子鸡肉,吃在嘴里香气四溢,麻辣尽在口中,肉吃起来很是紧实,一咬就知道是做了许多运动的跑山鸡。可是却又很香嫩,不管是独自吃仍是下饭吃都很巴适。

鸡汤饭

他们家的鸡汤饭也是超级香,炖出来的鸡汤都是用雅安山上放养的老母鸡温火熬制几个小时而成,用砂锅端过来的时分还在热火朝天的端上来闻着就很鲜香,一口吃下去暖意直达心头,颇有一番小时分在家吃的滋味,让人感到很是惬意。

鸡汤抄手

用熬制的鸡汤煮出来的抄手也是非常鲜美,抄手都是阿姨每天现包的,皮薄肉大,一口咬下去满满的都是肉馅,抄手彻底吸入了鸡汤的浓郁,吃起来很是浓郁,非常的饱口,吃完了再喝上一口浓郁的鸡汤,别提有多么满意了。

提示各位好吃嘴儿们

他们家的性价比真的很高,许多婆婆爷爷也喜爱来打包回家吃,人均吃下来也就20块钱左右,很是合算,并且阿姨用料都很足,服务也超级热心,就像在自己家吃饭的感觉相同,很是温馨,假如你和我相同也喜爱这样的民间地道小吃的话,能够点点重视,和小编一同探寻更多的地道美食吧~

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