我们好，我是小董，一个爱煮饭又怕长肉的90后，每天用简略的食材做出甘旨的菜品！
包菜在咱们日常日子中十分的常见，小时分家里最常吃的便是白菜了，可是现在跟着社会的开展，咱们日常日子中蔬菜的品种也是多种多样的，特别现在包菜的呈现，包菜耐放易贮存，而深受我们的喜欢。
包菜的养分十分的丰厚，含有丰厚的蛋白质，脂肪，碳水化合物，并且包菜中这些重要养分成分均高于平等质量的大白菜，一同包菜中还含有抗坏血病的丙种维生素和能防备脚气病并能协助消化的乙种维生素，一同还含有钙，磷等物质。
现在包菜以其供给期长，产值高，耐久藏，运送便利等特色成为人们餐桌上最常见的蔬菜之一，特别是包菜的做法也是多种多样的，其间最著名的一道美食便是手撕包菜，之前每次去饭馆必点的一道菜便是手撕包菜，不知道为什么饭馆做出来的滋味那么好，自己就做不出来这么好的滋味，其实做手撕包菜也是有技巧的，把握这几步，自己在家也能做出鲜香味美的手撕包菜，一同跟小董做一道手撕包菜吧。
——【手撕包菜】——香辣开胃，做法家常
【食材】：包菜，葱，蒜，干辣椒，花椒，生抽，蚝油，盐，白糖，鸡精，
【详细制作办法】：
1、处理包菜：先将包菜从中心切一下，然后将包菜的芯去掉，将包菜撕一下，撕成大片，然后参加清水将包菜洗一下，洗好后捞出来控水
2、煸炒包菜：锅中倒入少数猪油，然后将控好水的包菜放入锅中煸炒，快速翻炒，煸炒大约半分钟左右捞出控油，
3、烹饪食材：锅中倒油，油热放葱蒜干辣椒花椒，炒香之后放入控好油的包菜，快速翻炒
4、调味处理：下面调味，放点生抽，蚝油，半勺盐，白糖提鲜，鸡精，沿着锅边淋入香醋
好了，这样一道香辣开胃的手撕包菜就做好了
【烹饪小贴士】：
1、包菜一定要先把芯去掉，或许直接用手撕成大片，不要包菜芯就可以
2、做包菜的时分先用猪油煸炒一下，这样煸炒的包菜洪亮爽口
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