秋天，儿子最爱吃这道菜，一盘本钱3块钱，养分甘旨，比吃肉过瘾！
儿子吃饭很挑剔，喜爱吃的菜一是要辣，二是要有肉，都说秋天是贴“秋膘”的时节，气候凉快了，儿子的食欲也大开，这一段时刻，肉吃得可真不少，体重硬是在不到一个月的时刻里涨了13斤，小屁孩也爱美，这些天总嚷嚷着要瘦身，让我少做肉给他吃。孩子正是长身体的时分，不吃肉也得确保养分啊，所以我便用干豆腐做了这道菜，没想到儿子把盘底都舔洁净了，说比吃肉还香！
干豆腐也叫“豆腐皮”，是大豆制品的一种，含有丰厚的蛋白质、矿物质、弥补钙质，能够避免因缺钙而引起的骨质疏松，促进骨骼的发育，对儿童、白叟的骨骼成长极为有利。干豆腐能够炒着吃，也能够凉拌，都特别甘旨！下面我就共享一下我的共同做法：
【预备食材】：干豆腐红辣椒香菜
【预备调料】：烧烤调料孜然粉辣椒面黑芝麻盐
1.干豆腐切成10cm左右大的正方形，然后将切好的干豆腐放入锅中焯水2分钟，意图是去除干豆腐的豆腥味，然后捞出放凉备用，红辣椒半个切丁，香菜1根切段备用。
2.取一个空碗：参加1勺烧烤调料、2勺孜然粉、2勺辣椒面、2勺黑芝麻、1勺盐拌和均匀备用，调料按这个份额调配，滋味特别好，也能够依据自己的口味，恰当增减，不喜爱吃辣的也能够不放辣椒面。
3.锅中加稍多一点的油，油温5~6成热时关火，倒入拌和均匀的调料，然后用铲子快速翻炒均匀，关火的意图是为了不让调料粘锅糊锅，调料炒香后，再倒入切好的干豆腐，然后开战翻炒，大约翻炒1分钟，让干豆腐充沛吸收料汁后，再参加红辣椒丁和香菜段，再次翻炒均匀后，关火出锅。
干豆腐这个做法火了，我家一周做3次，孩子特别喜爱，上桌一扫光！虽然不是肉，却比肉还香，看着都不由得流口水！喜爱你也试试吧，我是晓峰，如果您喜爱晓峰共享的美食，不要忘掉重视吃货峰子哦！
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