许多小朋友都爱吃面包、糕点之类的零食,咱们家小朋友也是相同的,每次周末出去逛街,路过蛋糕店都会闹着进去买他爱吃的面包和蛋糕。咱们家小朋友特别爱吃:火腿芝士包,面包外表有芝士的鲜香,里边还有火腿肠,几乎是小朋友的独爱,一个底子不够吃。外边买的尽管很好吃,但自己做更经济实惠,用料也更好,没有任何增加,小朋友吃着也定心。
其实这些面包咱们自己在家做也很简略的,仅仅平常没空做,一到周末儿子就闹着要吃这它。周末有空的时分能够多做一些,用来当早餐,点心或者是小朋友的零食都是十分不错的。火腿芝士包跟一般的面包比较,多放了小朋友独爱的火腿肠和芝士,小朋友对它几乎“爱不释手”。养分好吃,还特别管饱。
自己做面包想要松软好吃,面团一定要发酵到位,然后揉面的功夫比较费力,揉成润滑的面团,有的还需要揉出手套膜,这个时分咱们也能够凭借面包机来揉,更简略省劲一些,面团一定要揉到位了,这样烤出来的面包才更松软好吃。揉好的面参加火腿肠整好形状,然后进行二次醒发后放入烤箱里烤制即可。外表参加适量的芝士还有拉丝的口感,吃起来口感更棒。烤了一大盘,小朋友都吃嗨了,每次做都吃撑了,米饭都不吃了。周末,儿子闹着要吃这甘旨,松软鲜香,做一大盘,儿子每次都吃撑;这甘旨是儿子的独爱,当早餐也当零食,每次做一大盘,儿子吃嗨了。接下来一起来看看具体做法吧。
预备食材:高筋面粉250克、奶粉15克、糖40克、盐3克、水135克、酵母2.5克、火腿6根、沙拉酱适量、马苏里拉奶酪适量、葱花适量、黄油25克。
1、把高筋面粉,奶粉,糖,盐和水放入拌和桶里拌和至面团润滑,参加黄油拌和至彻底阶段,滚圆,盖上保鲜膜发酵。(这儿用的时分厨师机来拌和,这样更便利一些,假如没有的话用手揉也是相同的)。
2、将面团发酵至两倍大即可。(用手指蘸点面粉再面团里插个控,不快速回缩的状况便是发酵好了)。
3、将发酵好的面团分红6等份,滚圆,盖上保鲜膜,松懈20分钟。
4、将面团擀成鸭舌状。
5、将面皮的一端压扁,翻面卷起,卷成圆形。
6、将卷好懂得面团搓成长条。
7、用搓好的长面条将火腿回旋扭转卷起。
8、卷好的火腿面团,规整地摆放再烤盘上。距离不要太近,由于还需要二次发酵。
9、放入烤盘里持续发酵至两倍大。
10、刷上鸡蛋液,撒上马苏里拉奶酪。
11、挤上适量的沙拉酱,再撒上少量的葱花。
12、放入180度预热好的烤箱,烤20分钟,即可。
烤好别急着取出来,略微焖上几分钟后取出即可装盘上桌享用了,这样一道家常版的:火腿肠芝士面包就做好啦。这样做出来的面包松软鲜香,十分好吃,放凉了也照样很松软。面包的中心还有火腿肠,几乎是小朋友的独爱,每次都能吃好几块,吃撑了,饭都不吃了。用来当早餐、下午茶或者是小朋友的零食都是十分不错的。简略好吃的做法共享给你,喜爱能够试试哦。
Lily美食谈小贴士:
1、揉面的进程比较累,特别是揉出手套膜,能够凭借揉面机来揉,这样更省劲一些。
2、面包里卷进火腿肠,外表撒上一些芝士和沙拉酱,这样调配烤出来的面包口感更丰厚,孩子更爱吃。
3、除了能够调配火腿肠,我们也能够依据个人喜好来挑选,外表配上肉松和沙拉酱,滋味也是十分不错的。