今天和我们共享的这个菜，可以说制造是十分的简略的，人人都会做，其资料丰厚合算，鲜香又下饭。
毛血旺
质料：黄豆芽、毛肚、厚百叶、鸭血、干花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、盐、胡椒粉、新鲜花椒、姜片、料酒。
做法过程：第1步、将一切食材洗净，厚百叶切条，鸭血切片，毛肚切丝。
第2步、炒锅加水烧开，先放入黄豆芽和厚百叶焯水，煮熟，捞出，沥干水分。
第3步、放入一个比较大的容器中。
第4步、不必换水，参加适量料酒，放入毛肚煮至开锅，捞出。
第5步、盛入放豆芽的容器中。
第6步、接着放入鸭血煮至开锅。
第7步、盛入容器中。
第8步、炒锅洗净，倒入适量油烧热，放入干辣椒段，姜片和干花椒炒出香味。
第9步、放入郫县豆瓣，改小火炒出红油。
第10步、参加适量水，烧开，将汤过滤到盛放毛肚鸭血的容器中。
第11步、新鲜花椒洗净，沥干水分，放在鸭血上。
第12步、炒勺内倒入略微多一点的油，小火加热至冒烟。
第13步、将热油泼在花椒上。
第14步、最终撒适量葱花和熟白芝麻。
超级满意的一个菜，资料丰厚合算，鲜香又下饭。
