当太阳抵达黄道180度时，通常在每年的9月23日前后，便到了每年的秋分节气。
阳光直射地球赤道，地球上昼夜均分，故此人们称之为秋分，“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”
秋分时节，冷暖适合，月朗风清，正是一年中的夸姣时节。此刻也正逢芋头盛产，温顺朴素的芋头，在口感上绵软粉糯，而且含有丰厚的纤维，能够补中益气。苏东坡也曾写下“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清”的诗句来赞许芋头。
芋头虽是全年都有，但秋分时节的芋头却尤为松香粉糯。与家人一同着手制造一款芋头甜品，来迎候这渐渐变长的夜晚，不负秋日光景。
汹涌新闻记者 汪锡卿 图
不时不食
三色芋圆烧仙草
食材：
紫薯、红薯、香芋、木薯粉、仙草粉、红糖、牛奶
过程：
1．把紫薯、红薯、香芋洗净切块，上锅蒸熟。
2．将仙草粉放入冷水拌和至无颗粒，加热直到欢腾，倒入容器冷却。
3．将蒸熟的紫薯、红薯、香芋分别用勺子压成泥后加200克木薯粉混合拌和均匀。重要过程提示：用大约50毫升开水淋在面粉中心等 分钟，再开端揉面，揉成面团就行。
4．把面团搓成长条，用刀切成一段一段。
5．开水放入面段，煮至浮起捞出，过冷水会更Q弹。
6．将冷却好的仙草冻切成块，喜欢吃芋头能够再多切些芋头块。
7．红糖加适量水消融。
8．最终，将一切食材混合在一同，再参加适量牛奶就完结啦。
（道谢：小马哥妈妈）
