一周前，肯德基开卖“咖啡月卡”，办卡后一个月内，每天仅花一元就能喝到一杯现磨咖啡。
近期，咖啡职业的“价格战”已现端倪，多个咖啡品牌加大了促销力度，而肯德基此次直接把咖啡价格“打到骨折”，又是什么操作？
餐饮老板内参 王菁 /文
01 肯德基咖啡卖一块钱，内参君却半小时“赚”64元
9月9日，肯德基上线了K-COFFEE咖啡包月卡，只需购买这张价值28元的咖啡月卡，在30天内，每天都能够以1元的价格享用指定中杯现磨美式或拿铁咖啡一杯。
假如在接下来一个月，每天都去买一杯“1元咖啡”，算上28元的卡价，均匀每杯咖啡不到2元钱。在肯德基点餐途径，内参君能够看到，中杯美式的价格为14元，中杯拿铁为16元，运用月卡优惠后的价格，称得上是空前绝后的廉价。
即便做不到每天去“打卡”，只需一个月买上3杯，也满足“回本”了。
据肯德基官方介绍，K-COFFEE咖啡包月卡定量50万张，到昨日还在途径上正常出售。可见此次肯德基并不计划玩饥饿营销，顾客只需想买，一般都能买到。
事实上，在2018年11月，肯德基就开端了一系列“月卡”的测验，主要有“大神卡”“宅神卡”“醒神卡”，对应不同的优惠方针和消费场景。
而此次的咖啡月卡，完全让餐饮职业留意到了肯德基“月卡营销”的神操作。因为肯德基的“口袋咖啡”具有“出售返利”方针，经过个人出售链接，每2单成交，就送“店东”一杯咖啡。
内参君试着把出售链接发到了朋友圈，只是半小时后，发现现已有了7单成交。“返利”也即刻到账，内参君取得了4杯肯德基拿铁，价值64元。
02 稳扎稳打：这场裂变式营销做对了哪几步？
肯德基近年来的全方位立异，一向遭到餐饮职业的高度注重，从层出不穷的立异产品，到不断改写的“小鲜肉”代言人，再到多元化的品牌营销，无不给我们供给着宝贵的“教科书”。
而此次借力“一元咖啡”的营销，则经过多个环节的奇妙设置，取得了作用极佳的裂变式营销战绩，也让肯德基的“口袋炸鸡店”站到了前台。
结合业内人士的调查，内参君总结出了这次“神操作”中最有亮点的几个规划。
1.极具竞争力的贱价引流产品
想要引爆流量，贱价引流产品天然必不可少。咖啡系列是近年来遭到百胜力推，无论是在肯德基菜单中越来越显眼的K-COFFEE，仍是面世不久的精品咖啡专门店COFFii&JOY，都能看出集团对咖啡产品的注重。
此次咖啡活动价格之低，把简直市面上一切对手打得措手不及，进一步为K-COFFEE立威，一起也没有冲击KFC根底产品线的价格系统，实在是一个明智之举。
月卡的规矩设置也表明晰肯德基“别有用心不在咖啡”，想最大程度地占廉价，顾客需求每天前往肯德基打卡，30天足以对一个人的消费习气发生久远影响。
这恰恰符合了当下商家愈加注重“到店”的运营思路。
2.巧定规矩促进顾客“购卡送人”
如此优惠的月卡价格，一经推出就引起了抢购，而依据出售规矩，每个WOW会员限购10张，而且需求在五天内激活。比较有意思的是，每个会员自己最多只能激活3张咖啡包月卡。
那多出来的7张，天然是想让你送人的。一份价值28元的“小礼物”，既有构思，又拿得出手。
一起，这也适当符合裂变式营销计划的规划准则，活动的影响力正是在人与人的不断信息传递傍边，发生了滚雪球般的胀大。
3.固定流量出口，会集火力
为了推行月卡，肯德基在多个途径进行了营销和广告投进，但是此次却没有把终究的买卖环节放在官方APP或许官方网店。一切的流量都导入了肯德基新开发的微信小程序“肯德基口袋炸鸡店”傍边。
这款名为“肯德基口袋炸鸡店”的小程序，于本年上半年上线，经过游戏模仿，每个人都能自在“开一家肯德基”。只需求将店内的肯德基特价餐品售卖出去，店东便可有条件取得相应的奖赏。
为了探究线上线下一体化营销，肯德基本年来动作许多，除了“口袋炸鸡店”，还推出了拼团小程序，前不久更是出了一款“爱情养成游戏”。
在“1元咖啡”的营销傍边，很明显是期望把“口袋炸鸡店”面向前台。
4.诱人“返利”方针，让顾客成为出售员
从力推“口袋炸鸡店”能够看出，肯德基拥抱互联网的决计。
“返利分销”是淘宝年代的产品，帮淘宝途径分销产品，赚取佣钱的“淘宝客”，是阿里生态傍边的重要集体。
而肯德基运用一款小游戏，测验把顾客转化成“淘宝客”，这一测验在餐饮职业内可谓斗胆。
在曩昔“口袋炸鸡店”一向没有找到和自己分销形式最为符合的产品和价格战略，此次大卖的咖啡月卡可谓口袋炸鸡店的初次“大捷”。
“口袋炸鸡店”上线时，内参君马上进行了测验，到到咖啡月卡推出之前的半年仅成交1单，而此次靠“卖卡”，内参君半小时就收成了7单成交，赚了价值64元的咖啡。
产品“好卖”，顾客的分销动力大增，一张张转发到朋友圈的出售海报，即便没发生成交，也现已取得无数个免费曝光。
03 猜测：后“一元年代”，肯德基又该拿咖啡怎么办？
现在肯德基官方并未清晰表明，这张“超廉价”的月卡会存在多久，内参君以为，2元咖啡不太可能是常态。
前面现已计算过，运用月卡后，一杯咖啡的购买价格能够低至不到2元，但从咖啡的本钱来讲，必定现已赔本，从商场出售价格来讲，2元也并不合理。
从星巴克年代开端，顾客在绵长的商场教育过程中，逐步接受了咖啡每杯30元左右的心思价位。近两年的“咖啡大战”敞开后，进场搅局的新秀品牌如瑞幸、连咖啡，还有连锁便利店品牌如全家、711、罗森，雷厉风行地把咖啡的价格砍掉一半，遍及出售价在15元左右。
肯德基此番又砍上一刀，直接打了个一折，如此凶恶的价格战，会不会对整个咖啡产品的价格系统形成冲击？对此业内人士观点纷歧。
有餐饮人以为，肯德基此举既冲击了对手，一起也摆正了咖啡产品在整个产品系统傍边的方位，“或许往后在肯德基，咖啡的功用便是引流，做粘性，专业做咖啡有COFFii&JOY。”
今天的降价现已为餐饮职业贡献了一场“神操作”，往后要想康复原价乃至提价，则需求愈加精彩的策划。
